Perayaan tahun baru China baru saja berlangsung pada tanggal 5 Februari 2019 yang lalu. Nuansa kemeriahannya namun masih terasa hingga sekarang, bahkan di China masih berlangsung berbagai festival yang membuat para turis tertarik untuk melancong ke negeri para panda itu.
Cocok buat kamu yang sedang berlibur di sana ini dia beberapa daftar streetfood lezat khas China yang wajib banget kamu cobain guys!
Xian Bing adalah camilan khas yang banyak dijual di kios kaki lima sepanjang jalan di China. Sekilas bentuknya mirip seperti bakpia tetapi xian bing disajikan dengan minyak cabe, jahe dan daun bawang yang membuat rasa daging gurih dalam isiannya semakin terasa nikmat.
Cifantuan biasa disajikan dengan susu kedelai dan termasuk jenis sarapan yang populer di Shanghai , Hong Kong, dan Taiwan. Cifantuan dibuat dari nasi yang dikukus dalam adonan tipis dan diberi isian daging, jamur, atau sayuran di dalamnya. Sekilas makanan ini terlihat seperti sushi ketika dibelah, namun mirip seperti lemper di Indonesia saat masih terbungkus rapih dengan plastik wrap.
Meskipun olahan yang satu ini bukan termasuk camilan, namun streetfood China bernama chao fan sangatlah populer di berbagai dunia. Hidangan nasi goreng tanpa kecap yang dimasak dengan telur, daging dan sayuran ini memang memiliki cita rasa yang khas dan gurih. Pas banget buat mengisi perut keroncongan setelah puas berjalan-jalan.
Hidangan khas yang satu ini merupakan salah satu makanan wajib yang ada di saat Festival Musim Semi berlangsung. Jiaozi atau dimsum dipercaya mampu menciptakan ikatan keluarga yang kuat. Dimsum khas China memiliki tekstur yang kenyal dengan berbagai isian daging atau sayuran. Mencari kuliner dmsum berkuah pas banget buat dijadikan penghangat tubuh saat musim dingin nih!
Jian Bing biasa disebut sebagai crepes khas China. Jian Bing terbuat dari tepung gandum yang dimasak di atas panci panas rata yang berbentuk bulat. Kemudian diberi isian berupa saus dan sayuran di dalamnya hingga dibiarkan mengering lalu dilipat seperti bentuk crepes pada umumnya.
Bakpao memiliki nama asli baozi di negara asalnya, baozi ini merupakan kudapan khas sarapan yang berbentuk roti dengan berbagai isian. Tekstur bakpao khas China tersebut sangat lembut dan halus, masyarakat sekitar biasa membuatnya dengan cara dikukus atau ada juga mereka yang menggorengnya.
Setelah mencicipi berbagai makanan asin dan gurih, kini saatnya kita menyantap makanan manis nih. Di China ada makanan manis bernama tanghulu yang terbuat dari campuran buah segar dan kemudian disiram sirup gula hingga mengkristal. Buah segar yang umumnya digunakan adalah anggur, stroberi dan buah khas China yang bernama hawthorn.
Berwisata ke berbagai negara memang gak lengkap jika tidak mencicipi berbagai kuliner khasnya. Kalau kamu paling tertarik mencicipi makanan yang nomor berapa nih guys?