Bicara soal makanan mungil yang mengenyangkan untuk Imlek biasanya tertuju pada kue mangkok. Hidangan ini menjadi salah satu penganan populer yang kerap hadir di Indonesia sebagai pelengkap suatu acara maupun perayaan. Berbeda dengan bolu kukus, kue mangkok memiliki tekstur yang lebih padat dan rasa yang kompleks karena kombinasi bahan-bahan yang terdiri dari tapai singkong, tepung beras, tepung terigu, gula, serta pengembang seperti ragi dan baking powder.
Namun demikian, tampilannya memang cukup mirip dengan bolu kukus apalagi karena bagian atasnya yang mekar dan warna-warni. Nah, bila kamu tertarik untuk membuat kue mangkok ala rumahan, jangan lupa menerapkan sebelas langkah berikut ini supaya hasilnya merekah dan memuaskan. Yuk simak!