Kopi merupakan minuman yang menjadi favorit banyak orang, aroma khas dari kopi juga menjadi ciri khas yang membut kopi banyak diminati. Di Asia sendiri, Vietnam adalah salah satu negara yang terkenal olahan kopinya.
Tak hanya menjadi kesukaan masyarakat Vietnam, keunikan dan cita rasa kopi dari negara tersebut juga menarik perhatian para turis yang melancong ke sana. Berikut lima macam olahan kopi khas Vietnam, simak yuk!
Secara umum, es kopi vietnam ini sama seperti es kopi pada umumnya, menggunakan campuran susu kental manis dan juga es. Secara tradisional, minuman ini dibuat dengan menggunakan kopi jenis Robusta.
Kemudian, kopi tersebut diseduh menggunakan phin filter dan dimasukkan ke dalam cangkir dan barulah ditambahkan dengan es dan susu kental manis, jenis susu yang digunakan di Vietnam adalah ca phe sua da.
Egg coffee atau kopi terdiri dari campuran kopi hitam dengan kuning telur dan juga susu kental manis. Minuman ini ditemukan pada tahun 1950-an oleh seorang barista bernama Nguyen Van Giang yang bekerja di hotel Sofitel, Hanoi.
Pada saat itu, ia memilih menggunakan telur dikarenakan keberadaan susu yang langka. Hingga kini, kopi telur masih menjadi favorit dan usaha dari Nguyen Van Giang dijalankan oleh putranya yang berada di Giang cafe, Hanoi.
Sedikit berbeda dari olahan kopi pada umumnya, yogurt kopi ini terdiri dari campuran kopi hitam dengan yogurt, susu kental manis, dan juga es. Selain dinikmati dengan es, yogurt kopi ini juga nikmat jika disajikan ketika masih hangat. Kira-kira seperti apa ya rasa dari yogurt kopi ini? Kamu tertarik mencobanya?
Coconut coffee atau kopi yang dibuat dengan menggunakan campuran santan adalah salah satu olahan kopi yang unik sekaligus lezat dari Vietnam. Cita rasa manis dan gurih menjadikan kopi yang satu ini diminati banyak orang. Mau disajikan ketika dingin ataupun masih hangat keduanya sama-sama nikmat, tergantung seleramu!
Jika kamu tidak terlalu suka dengan aroma khas dari kopi, coffee smoothie ini sangat pas untukmu. Coffee smoothie atau yang dalam bahasa Vietnam disebut Phe shinh to adalah kopi yang diberi campuran buah-buahan. Biasanya buah yang digunakan adalah alpukat, pisang, hingga sawo. Takaran kopi yang digunakan sangat sedikit, jadi rasa dan aromanya tidak terlalu kuat, lebih dominan dari rasa buah.
Semua kopi di atas sangat menarik, kan untuk dicicipi? Jika kamu bepergian ke Vietnam, sempatkan waktu berliburmu untuk menikmatinya, ya!