4 Tips Menyimpan Sisa Adonan Kue agar Bisa Digunakan Lagi
ilustrasi seorang pria sedang membuat adonan choux (freepik.com/pressfoto)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pernahkah kamu membuat adonan kue lebih banyak dari yang dibutuhkan? Bagi orang yang sering membuat kue, masalah ini cukup umum terjadi. Solusi singkatnya, mereka akan membuang adonannya begitu saja.
Bertentangan dengan anggapan kebanyakan orang, menggunakan sisa adonan kue sangatlah aman. Namun, kunci menjaga kesegarannya bergantung pada cara menyimpannya.
Untuk itu, kamu perlu tahu empat tips sederhana ini untuk menyimpan sisa adonan kue secara efektif. Yuk, pahami bersama-sama!
Baca Juga: 5 Cara Memperbaiki Adonan Kue Kering yang Tidak Mau Menyatu
1. Biarkan adonan dingin terlebih dahulu
ilustrasi adonan kue (pexels.com/Los Muertos Crew)Adonan kue umumnya berada dalam suhu ruang. Namun, ada kalanya kita menambahkan bahan-bahan panas ke dalamnya, seperti mentega cair atau cokelat. Sebelum menyimpan sisa adonan kue, kamu harus selalu mendiamkannya hingga suhunya stabil.
Menyimpan adonan dalam keadaan panas dapat memicu pembusukan, karena lingkungan yang lebih hangat mendorong pertumbuhan bakteri. Bahkan, bisa saja adonan mengental hingga mempengaruhi teksturnya. Jadi, pastikan untuk selalu mendinginkan sisa adonan kue sebelum kamu memutuskan untuk menyimpannya.
2. Gunakan wadah kedap udara
ilustrasi wadah kedap udara (pexels.com/Sarah Chai)Seperti kebanyakan yang dilakukan pada sisa makanan lainnya, kamu juga harus menyimpan sisa adonan kue dalam wadah kedap udara. Hal ini mencegahnya mengering dan memastikannya tetap segar saat ingin digunakan lagi nanti.
Jika kamu merasa adonannya terlalu banyak, bagilah ke dalam dua wadah untuk penyimpanan yang benar. Selain itu, kamu bisa menggunakan kantong zip-lock, tetapi menyimpan sisa kue dengan cara ini bisa jadi agak berantakan.
Editor’s picks
Baca Juga: 3 Tips Mengaduk Adonan Kue agar Tak Bantat, Anti Gagal!
3. Dinginkan adonan kue dalam lemari es
ilustrasi menyimpan buah di dalam kulkas (pexels.com/Andrea Piacquadio)Sebenarnya, sisa adonan kue tidak boleh disimpan terlalu lama pada suhu ruangan. Kamu harus selalu menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es untuk menjaga kesegarannya.
Dengan melakukan hal ini, kamu tidak perlu khawatir adonan kue akan menjadi buruk. Rasa dan teksturnya akan tetap sama. Jika dirasa adonan sudah agak mengental, kamu bisa mendiamkannya sebentar di suhu ruangan lalu menggunakannya sesegera mungkin.
4. Simpan di freezer bila belum ingin mengolahnya
ilustrasi membuka kulkas (pexels.com/Meruyert Gonullu)Menggunakan sisa adonan kue dengan segera mungkin tidak praktis untuk semua orang. Dalam hal ini, freezer akan menjadi pilihan terbaik. Tentu saja kamu tidak bisa menyimpannya berminggu-minggu atau berbulan-bulan. Barangkali, adonan akan tahan 2-3 hari saja.
Pindahkan saja adonan yang sudah dingin ke wadah kedap udara dan bekukan seperti biasa di dalam freezer. Sebelum digunakan, cairkan di lemari es atau biarkan pada suhu ruangan, lalu kamu dapat segera mengolahnya.
Adonan kue memang bisa disimpan bila kamu membuatnya berlebihan. Namun, jangan terlalu lama menyimpannya agar kualitasnya masih baik. Untuk memastikannya tetap segar, perlu perhatikan perubahan warna adonan atau baunya. Jika dirasa sudah buruk, kamu harus segera membuangnya.
Dengan empat tips mudah ini, kamu bisa mencegah sisa adonan kue menjadi terbuang percuma. Jadi, ingatlah hal-hal tersebut saat kamu berada dalam situasi seperti ini di lain waktu.
Baca Juga: 5 Bahan Pengembang Kue Terbaik Berdasarkan Jenis Adonan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
