Indonesia memiliki berbagai macam bumbu khas Nusantara. Tak hanya itu, bumbu tersebut diolah menjadi berbagai masakan yang lezat. Dari masakan goreng, tumis, hingga berkuah yang ramah di lidah.
Cita rasa masakan Nusantara gak boleh kamu ragukan. Terlebih lagi masakan berkuah yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Berikut ini ada beberapa informasi mengenai makanan berkuah khas Indonesia yang bisa bikin kamu lupa diri lho! Apa ajah sih, langsung ajah kita lihat yuk!
Masakan berkuah bening dengan isi bola daging dicampur tahu goreng, sayur, gorengan, mi kuning atau mi soun. Siapa sih yang gak doyan makan bakso? Gak mungkin nolak makanan satu ini nih!
Dengan kuah berwarna kuningnya itu, soto menjadi makanan favorit di berbagai tempat. Bahkan, ada berbagai macam versi soto dari beberapa daerah lho! Misalnya soto Banjar, soto Lamongan, soto Madura, dan lain sebagainya.
Berkuah hitam, rawon begitu nikmat disantap dengan nasi hangat! Rawon, makanan berkuah khas Indonesia yang berupa sup daging berkuah hitam. Salah satu bumbu dapur yang digunakan untuk membuat rawon adalah kepayang atau kluwek.
Hampir serupa dengan rawon, coto juga memiliki kuah agak hitam. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan, ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu tertentu. Sudah pernah coba?
Pengen makan masakan berkuah yang segar? Sayur asem jawabannya! Sayur asem memiliki berbagai versi seperti sayur asam Jakarta, sayur asam kangkung ataupun sayur asam ikan asin. Kuah yang segar benar-benar bikin gak berhenti makan!
Siapa yang sudah pernah cobain sup buntut? Makanan ini berbahan dasar ekor sapi. Selain itu, ada pula isian lain seperti wortel, tomat ataupun kentang. Enak banget dimakan saat masih hangat dan tentu ditemani sepiring nasi putih.
Biasanya makanan ini hadir saat Lebaran. Namun, kamu bisa menemukan beberapa warung atau rumah makan yang juga menjual gulai. Berbagai bahan daging seperti ayam, ikan, sapi ataupun kambing bisa diolah menjadi gulai. Kuah gulai tersebut dibuat dengan berbagai bumbu rempah yang gurih!
Sayur lodeh merupakan masakan sayur berkuah santan khas Jawa. Selain bisa kamu buat sendiri di rumah, kamu bisa menemukannya di beberapa warung atau rumah makan terdekat. Berbagai sayur, tahu, tempe maupun jagung diolah jadi satu dan terciptalah masakan yang endes!
Pecinta daging wajib nih cobain semur daging. Semur daging dapat diolah dengan kuah kental maupun encer. Tetap sama-sama nikmat. Dengan tambahan beberapa potongan kentang, dijamin deh kamu bakal nambah-nambah terus!
Kuah santan yang kental dan gurih, ditambah aroma yang memikat bakal bikin nafsu makanmu menggila nih! Bahan-bahan yang tepat kamu gunakan untuk membuat lontong sayur antara lain lontong, telur, tahu, dan tempe. Siapa nih yang paling suka makan lontong sayur?
Saat tenggorokan kering dan perutpun lapar, 10 makanan berkuah khas Indonesia ini bisa jadi pilihanmu. Semuanya memiliki cita rasa masing-masing yang endes banget! Favoritmu apa?