7 Makanan Khas Maroko yang Paling Populer dan Enak, Wajib Coba!
Makanan khas Maroko terkenal unik dan beragam, karena warisan budaya negaranya yang memang sangat kaya. Tak heran jika makanan menjadi salah satu masakan internasional yang paling menonjol di negara ini.
Makanan khas Maroko banyak dipengaruhi kebudayaan dari Arab, Maghrebi, Yahudi, Berber, Andalusia, dan Afrika. Berikut tujuh makanan khas Maroko yang wajib kamu coba saat liburan ke sana.
1. Couscous
Couscous merupakan hidangan nasional Maroko yang wajib ada di setiap restoran. Makanan ini terbuat dari tepung semolina yang ditaburi air, lalu dibentuk menjadi biji-biji kecil menggunakan saringan.
Proses memasaknya pun cukup unik. Couscous dibuat dalam panci pengukus logam yang disebut couscoussier, di mana air rebusan berada di bagian bawah, sedangkan biji-bijian kecil berada di keranjang berlubang di atasnya. Jadi, couscous dimasak menggunakan uap yang mengepul dari air rebusan.