8 Makanan Khas Purwokerto yang Wajib Kamu Cobain
Liburan waktunya jalan-jalan sama kulineran. Betul apa betul, guys?
Kalau aku sih yess.
Apalagi yang kesehariannya berjibaku dengan kemacetan kota besar. Rasanya merindukan suasana desa yang sejuk, yang udaranya masih segar dan bebas polusi. Nah, Purwokerto ini pas banget jadi tempat jalan-jalan sambil kulineran.
Saat kamu berkunjung ke suatu kota pastinya pengen nyicipi makanan khas nya kan? Dan dibawa sebagai oleh-oleh sewaktu pulang.
Yuk kita intip satu persatu, 8 makanan khas Purwokerto yang wajib kamu cobain berikut ini!
1. Tempe Mendoan
Tempe memang makanan yang hampir bisa kita jumpai di mana pun di Indonesia ini ya. Eits, tapi jangan salah! Tempe mendoan ini beda dari tempe pada umumnya lho.
Bentuk tempe ini tipis, sekitar 2-3 mm aja. Biasanya tempe ini dibungkus dengan daun pisang dan bentuknya persegi panjang.
Kemudian tempe ini dicelupkan ke dalam adonan tepung yang terdiri dari tepung beras dan tepung terigu. Bumbu yang biasa dipakai yaitu bawang putih, ketumbar, dan garam. Selain itu, pada adonannya ditambahkan daun bawang yang diiris tipis.
Mendoan berasal dari kata bahasa lokal 'mendo' yang artinya setengah matang. Jadi tempe mendoan ini dimasak setengah matang, tidak sampai kering.
Cara makannya sambil nyeplus cabe rawit hijau atau cocol ke sambel kecap. Mmm maknyuss!