6 Makanan Korea di Drakor Brain Works, Mikir Berat Bikin Lapar!

Shin Ha Ru sempat mengajukan pilihan antara jjangmyeon atau jjampong pada calon tersangka kasus pembunuhan untuk menjebaknya. Dengan cara itu, dia sengaja ingin menguras daya otak tersangka, saat berpikir dalam proses pengambilan keputusan.

Jjajangmyeon sendiri adalah mi yang dicampur pasta kedelai hitam. Santapan ini bercita rasa manis gurih dan cukup mengenyangkan. Jjajangmyeon sangat mudah ditemukan di Korea dengan harga yang ramah di saku.

Geum Myung Se kesal karena gagal menyantap jjajangmyeon lantaran ulah Shin Ha Ru. Ditambah atasannya juga justru menyalahkannya. Detektif itu pun berujar untuk makan jjamppong saja.

Usut punya usut, jjamppong merujuk pada sajian mi yang dipadukan aneka olahan laut dan gochugaru (bubuk cabai khas Korea). Oleh sebab itu, cita rasanya pun jadi lebih pedas. Makanan ini sedap disantap selagi hangat.

Berkat kesuksesan misi mereka, atasan Geum Myung Se pun mentraktir timnya makan di sebuah restoran tradisional Korea. Ia pun memesankan gopchang-jeongol.

Sesuai penamaan internasionalnya tripe and intestine soup, gopchang-jeongol adalah hidangan berkuah dengan bahan utama berupa berisi usus (biasanya sapi atau babi) dan babat. Sup ini juga khas dengan cita rasa pedasnya. 

Geum Myung Se menghibur kepala timnya pasca ditegur kasar oleh atasan mereka. Di restoran itu, mereka pun memesan bossam. Geum Myung Se juga yang memotong irisan daging dan memanggangnya, agar bisa dinikmati bersama.

Bossam merupakan irisan daging (umumnya babi) yang dipotong kecil, lalu dipanggang dan dibungkus selada. Di dalam bungkusan itu juga ada kimchi, ssamjang, bawang bombai, dan bahan-bahan lainnya yang bisa ditambahkan sesuai selera. Bossam pun wajib disantap dalam sekali lahap.

Masih dalam adegan yang sama, sembari mengobrol, Geum Myung Se tampak menikmati ikan pollock kering atau yang lazim dikenal sebagai hwangtae (Korean dried pollack). Ada pula beberapa varian cocolannya.

Selain sebagai banchan (makanan pendamping atau pelengkap), hwangtae juga kerap disantap sebagai kudapan. Misalnya, hwangtae dicocol ke dalam mayones maupun gochujang (pasta cabai khas Korea). 

Saat mantan istrinya datang tanpa memberi kabar terlebih dahulu, Geum Myung Se sedang menikmati makan malam bersama putrinya. Mantan istrinya pun tiba-tiba merajuk karena mereka tak mengajaknya makan jeokbal bersama.

Jeokbal merujuk pada sajian khas Korea yang diolah dari kaki babi. Irisan kaki babi itu dibumbui dengan soy sauce (kecap asin Korea), jahe, bawang putih, bahkan anggur beras. Kemudian ditaburi daun bawang juga saat disajikan.

Brain Works tak hanya memberi wawasan baru tentang dunia neurosis. Namun, ada juga suguhan makanan Korea menarik yang bisa jadi pengetahuan baru bagi para penontonnya. Siapa yang ngiler dan ingin mencoba lima makanan di atas?