Pada setiap perayaan hari raya, biasanya selalu tersaji aneka hidangan, tak terkecuali saat Lebaran. Momen kumpul-kumpul bersama keluarga akan terasa lebih hangat sambil makan bersama.
Ketupat yang rasanya plain dengan tekstur padat, paling nikmat dimakan dengan makanan berbumbu kuat, pedas, dan bersantan seperti rendang, opor ayam, dan gulai. Namun, ternyata masih ada beberapa makanan lain yang juga cocok disantap bersama ketupat saat momen Lebaran. Mau tahu? Yuk, intip di sini!
Apakah kamu suka makan soto dengan ketupat? Saat Lebaran, soto terkadang suka disajikan bersama ketupat. Pada hari-hari biasa, umumnya soto disajikan dengan nasi, tetapi ada beberapa orang yang menyukai soto dengan ketupat. Perpaduan kuah yang hangat dengan cita rasa gurih memang terasa nikmat dimakan bareng ketupat yang bertekstur padat.
Kuahnya ngaldu banget dari kaldu daging atau ayam. Bercampur dengan irisan daging ayam atau sapi, sayuran, jeroan, soun, dan tauge, menciptakan sajian istimewa yang siap memanjakan lidahmu. Penyajian soto makin lengkap dengan tambahan mi kuning, daun bawang, taburan bawang goreng, acar bawang, dan perkedel kentang. Soto yang dikombinasikan dengan ketupat, membuat tiap suapannya menjadi tak terlupakan.
Jika bosan dengan daging, gak ada salahnya memilih pecel sebagai jenis makanan yang disajikan bersama ketupat saat Lebaran. Ya, kuliner yang berasal dari Jawa ini tak hanya cocok dimakan bareng nasi, tapi nikmat juga dimakan dengan ketupat, lho. Sekilas memang terlihat mirip seperti gado-gado. Namun, kedua makanan yang sama-sama memakai bahan sayuran ini jauh berbeda.
Isian pecel adalah sayuran rebus yang disiram dengan sambal kacang. Variasi sayurannya tergantung daerah dan keanekaragaman sayuran di wilayah tersebut. Biasanya ada kacang panjang, tauge, bayam, kangkung, kol dan lainnya. Ketupat yang berpadu dengan bumbu kacang pecel, sayuran segar, rempeyek ditambah dengan gorengan, pasti rasanya nikmat banget!
Makanan selanjutnya yang cocok disajikan bersama ketupat saat Lebaran adalah sayur lodeh. Hidangan sayur khas Jawa ini terdiri dari aneka macam sayuran. Ada nangka muda, labu siam, kacang panjang, daun melinjo dan lainnya yang diberi kuah santan. Tak sedikit yang menyukai sayur lodeh. Rasanya gurih, segar, tapi ringan.
Sayur lodeh cenderung rendah kalori. Sebab bahan utamanya adalah sayur. Cairan santannya pun tidak banyak. Dengan sedikit hint pedas, makanan berkuah ini pas banget jadi makanan pendamping ketupat Lebaran. Apalagi jika diberi taburan bawang goreng dan kerupuk, membuat rasanya jadi makin spesial!
Ada lagi nih jenis makanan yang cocok disajikan bersama ketupat saat Lebaran. Siapa penggemar semur daging? Masakan berkuah pekat khas Jawa ini begitu digemari oleh banyak orang. Beberapa umat Muslim menghadirkan semur sebagai hidangan di hari raya Idul fitri. Olahan daging ini memiliki cita rasa yang legit dari penggunaan kecap manis.
Tekstur dagingnya empuk dengan bumbu yang meresap sempurna. Wangi rempahnya terasa karena memakai pala, jinten, jahe, ketumbar, kayu manis, kapulaga, dan cengkeh. Hidangan berkuah ini memiliki rasa yang dominan manis, tapi ada sedikit asin, dan gurih. Makan kuah semur daging makin nikmat jika ditambahkan ketupat sebagai pengganti nasi saat momen Lebaran tiba.
Bosan dengan makanan yang berkuah? Sate ayam cocok disajikan saat Lebaran. Makanan asli Indonesia ini disukai hampir oleh seluruh lapisan masyarakat. Irisan daging kecil-kecil ditusuk dengan lidi serta diberi bumbu kacang atau kecap, lalu dibakar di atas arang. Potongan dagingnya kecil, agar lebih cepat matang dan bumbunya lebih meresap.
Sate yang dibakar pakai arang akan mengeluarkan aroma wangi dan memiliki cita rasa yang lebih sedap. Daging sate yang digunakan bisa berasal dari daging ayam, sapi, dan juga kambing. Sate enak disantap baik saat makan siang maupun makan malam. Rasanya manis berpadu dengan bumbu kacang bersama dengan gurihnya daging yang dibakar, cocok disajikan bersama ketupat saat momen Lebaran.
Kelima makanan di atas tentu tak kalah lezat dimakan bersama ketupat. Apalagi dinikmati saat momen Lebaran sambil kumpul dengan keluarga. Menurutmu, makanan Lebaran mana, nih yang cocok disantap dengan ketupat?