Masakan berbahan dasar daging sapi jadi santapan yang mudah ditemui khususnya di Indonesia. Karena ada beragam kuliner khas Indonesia yang dikenal menggunakan daging sapi. Bahkan beberapa di antaranya telah diakui kelezatannya oleh dunia, salah satunya rendang. Namun selain itu tentunya masih banyak masakan dari daging sapi lainnya yang gak kalah enak.
Penasaran ada apa saja masakan daging sapi khas Indonesia tersebut? Berikut beberapa masakan khas Indonesia berbahan dasar daging sapi.
Masakan daging sapi yang pertama adalah rendang, rendang merupakan masakan yang berasal dari Padang, Sumatera Barat. Kelezatan masakan rendang memang tak bisa diragukan, lagi deh. Bahkan berkat kelezatannya, rendang terkenal hingga ke mancanegara dan dinobatkan sebagai masakan terlezat di dunia. Jadi masih meragukan gak, nih?
Masakan dari daging sapi ini dinamakan sop buntut. Ini merupakan masakan menyehatkan ala masyarakat nusantara yang mudah di berbagai wilayah di Indonesia. Memiliki cita rasa gurih yang khas, dijamin mampu menghangatkan badan.
Lain halnya dengan sop buntut, soto juga merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang berbahan dasar daging sapi. Indonesia memiliki beragam jenis soto yang bisa bikin penikmat kebingungan memilihnya. Gak heran soto jadi kuliner yang wajib dicoba ketika berkunjung ke suatu daerah. Dijamin gurihnya soto makin nikmat disantap bersama nasi serta pelengkap lauk. Yummy!
Berkunjung ke daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah kurang puas jika tak mencicipi krengsengan. Sebab masakan ini berpusat di kedua daerah ini. Tenang, soal cita rasa sama-sama nikmat kok. Terserah kamu, deh pilih yang mana!
Sama seperti rendang, dendeng juga jadi masakan khas Sumatera Barat yang memiliki cita rasa gak kalah nikmat. Bahkan dendeng kini ada beragam varian seperti dendeng balado, dendeng serundeng, dan masih banyak lagi. Semuanya sama-sama bikin nagih!
Berbeda dengan masakan berbahan dasar daging sapi lainnya. Rawon jadi salah satu kuliner khas Jawa Timur yang memiliki tampilan warna hitam, ini karena didapat dari buah keluwak yang membuatnya warna hitam. Meskipun begitu kenikmatannya gak seburuk tampilannya kok. Gak percaya, makanya cobain deh saat berkunjung ke daerah Jawa Timur.
Gulai juga jadi masakan berbahan dasar dagung sapi yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Gulai memiliki cita rasa gurih melezatkan menggugah selera sebab kuah gulai terbuat dari aneka bumbu rempah serta santan yang siap memanjakan lidah para penikmat.
Terakhir ada empal goreng yang mirip seperti dendeng. Daging yang diiris tipis melebar ini kemudian dibumbui dengan bawang, garam, dan ketumbar. Selanjutnya digoreng, cocok dijadikan menu masakan yang sederhana tapi enaknya juara.
Itulah beberapa masakan khas Indonesia yang berbahan dasar daging sapi. Selain masakan di atas, masih ada beragam masakan lain dari daging sapi yang gak kalah nikmat. Nah, dari sekian banyak masakan daging sapi khas Indonesia. Mana, nih yang jadi favorit kamu?