5 Tips Membuat Nasi Goreng Telur Asin yang Maknyus

26 Agu 2025, 09:58 WIB

Intan Pratiwi Buchr

ilustrasi nasi goreng telur asin (vecteezy.com/Srinrat Wuttichaikitcharoen)

Intinya sih...

Pilih kuning telur asin yang masir untuk tekstur creamy dan berminyak
Imbangi isian dengan sayuran manis agar gurihnya telur asin terasa lebih seimbang
Tambahkan kecap ikan untuk aroma umami dan irisan cabai sebagai penyeimbang rasa pedas

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Nasi goreng selalu jadi penyelamat saat seseorang butuh makanan yang simpel dan cepat jadi. Macam-macam perasa, seperti kecap manis, terasi, atau bumbu merah kayaknya sudah hafal di luar kepala. Namun, apakah kamu pernah menambahkan telur asin ke dalam olahan nasi goreng?

Selain beragam bumbu populer, kamu bisa gunakan telur asin sebagai penambah rasa, lho! Bahan ini sukses memberi sensasi gurih dan kelembutan berbeda. Tapi, agar rasa yang diberikan mampu memukau lidah, maka terapkan dulu tips membuat nasi goreng telur asin berikut ini.

1. Pilih kuning telur asin yang masir

ilustrasi telur asin (pixabay.com/Andry Hariana)

Sebenarnya kamu bebas menggunakan telur asin seperti apapun untuk membuat makanan ini. Namun, agar hasilnya makin enak lebih baik pakai kuning telur asin yang masir. Tekstur begini mudah dibedakan karena sensasinya creamy dan berminyak.

Bahan ini dipilih lantaran teksturnya bisa menambah kenikmatan pada nasi goreng. Rasanya pun biasanya lebih enak dan kaya aroma. Pas untuk meningkatkan sensasi nasi goreng telur asin buatanmu.

2. Imbangi isian dengan sayuran manis

ilustrasi jagung manis (pexels.com/NEOSiAM 2024+)

Jangan khawatir bakalan enek, karena kamu bisa modifikasi isian nasi goreng telur asin dengan tambahan sayuran. Pilih rasa bahan yang manis agar bisa mengimbangi gurihnya telur asin. Jumlahnya juga bisa lebih dari satu jenis. Beragam sayuran yang kerap dicampur untuk nasi goreng ini adalah jagung manis, kacang polong, wortel, dan seterusnya. Bahkan rasa manis juga bisa kamu peroleh dari daging kepiting, udang, serta bahan-bahan sejenis biar isian makin ramai.

3. Tambahkan kecap ikan untuk aroma umami

kecap ikan dalam mangkuk (pixabay.com/Tiểu Bảo)

Kebanyakan resep nasi goreng telur asin tidak menyertakan kecap manis. Sebagai pengganti, kamu bisa gunakan kecap ikan atau fish sauce. Bahan ini lebih encer dan berguna menambah rasa umami. Bahkan beberapa produk punya aroma lebih semerbak. Bila keharuman nasi goreng telur asin meningkat, maka rasanya pun jadi istimewa. Tapi, gunakan kecap ikan secukupnya biar tidak menutupi rasa telur asin itu sendiri.

4. Masukkan irisan cabai sebagai penyeimbang

ilustrasi cabai potong (pixabay.com/Tonda Tran)

Pencinta rasa pedas tetap bisa menikmati makanan ini dengan cara berbeda. Karena nasi goreng telur asin cocok dicampur irisan cabai biar sensasinya makin beragam dan bebas enek. Keberadaan cabai dapat meningkatkan rasa nasi goreng menjadi pedas dan kaya rasa. Kamu bisa campur irisan cabai rawit secukupnya untuk menambah keseimbangan rasa pada masakan.

5. Lebih bagus gunakan nasi dingin sebagai bahan utama

ilustrasi nasi putih (pixabay.com/Jubair BIn Iqbal)

Bukan cuma dipengaruhi isian, rasa nasi goreng bakal meningkat saat pemilihan nasinya tepat. Untuk memberikan tekstur yang pas, kamu perlu gunakan nasi yang sudah dingin. Bahan ini efektif menciptakan nasi goreng terpisah dan tidak gampang menggumpal. Dengan demikian, telur asin maupun bumbu pendukung akan menyebar merata saat dimasak bersama.

Membuat nasi goreng telur asin memang sederhana. Namun, kamu bisa tingkatkan rasanya dengan menambahkan beberapa tips memasak berdasarkan catatan di atas. Bikin nasi goreng jadi memuaskan, deh!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.