5 Trik Memotong Roti Tawar Utuh agar Tidak Meleyot

Belum banyak yang tahu, nih. Sebenarnya perlu waktu yang tepat untuk memotong roti tawar utuh agar tidak meleyot. Setelah roti tawar matang, maka loyang perlu digebrak ketika akan mengeluarkannya dari dalam oven. Hal ini dilakukan untuk mempermudah masuknya udara ke dasar loyang.

Lalu, diamkan beberapa saat hingga roti tawar menjadi tidak terlalu panas. Proses ini menjadi tahap pendinginan roti. Dalam kondisi ini, sedikit demi sedikit roti akan mulai memadat dan menjadi kokoh. Inilah saat yang tepat untuk memotongnya dengan menggunakan pisau.

Gunakan pisau yang sesuai untuk menghasilkan potongan roti yang lurus sempurna. Pada umumnya, roti tawar menggunakan pisau roti khusus yang tidak begitu tajam dengan mata pisau bergerigi di bagian bawahnya. Hal ini bertolak belakang dengan roti lainnya yang dapat langsung dipotong dengan pisau dapur.

Saat memotong pastikan untuk mengirisnya seolah sedang menggergaji. Bentuknya agak panjang dan cukup kuat sehingga memudahkanmu dalam mengirisnya. Mata pisau yang bergerigi akan membuat potongan roti menjadi lebih rapi dan tidak banyak menghasilkan remahan kasar saat dipotong.

Meski sudah cukup kokoh saat proses pendinginan dalam suhu ruang, namun tekstur roti tawar yang dominan lembut akan sangat susah ketika dipotong. Kamu harus memegangi rotinya dengan hati-hati. Jangan terlalu menekan atasnya agar roti tawar tidak mudah penyok.

Jika sudah menemukan pisau yang tepat, kamu bisa segera mengiris roti tawarnya. Pastikan untuk mengukur roti tawarmu terlebih dahulu agar menghasilkan potongan roti yang sama rata.

Kalau kamu masih ragu dan takut potongannya tidak sejajar, maka beri penanda untuk mengetahui posisi potongan yang benar. Setelah itu gesek pisau perlahan dari depan ke belakang. Jangan terlalu memberi banyak tekanan pada roti tawarnya agar tidak meleyot

Usahakan untuk memotong roti tawarnya ke arah lurus ke bawah. Kamu tidak perlu khawatir, sebab gerigi pada mata pisaunya saja sudah memberikan hasil potongan yang licin dan tidak berantakan. Saat dipotong juga kamu tak perlu menekannya terlalu lama untuk memberi hasil yang rapi dan lurus sempurna. Dengan begitu, potongan yang dihasilkan akan otomatis menyesuaikan gerakan yang kamu buat.

Jika kamu sudah punya skill membuat roti tawar yang bagus, tentunya harus diimbangi dengan skill memotong juga, dong! Kalau tidak, akan sangat percuma melihat roti tawarmu meleyot dengan bentuk gak karuan saat dipotong.

Kalau gak mau itu terjadi lagi, segera pelajari lima trik memotong roti tawar di atas, deh! Sebenarnya, cara memotong roti tawar itu cukup simpel, kok. Kamu perlu melakukannya dengan hati-hati dan tidak terlalu menekan rotinya. Selamat mencoba!