Mengenal 7 Jenis Flatbread dari Berbagai Belahan Dunia, Pernah Coba?
Flatbread merupakan sajian roti sederhana yang biasanya terbuat dari tepung terigu protein tinggi, air dan garam dan kemudian dibentuk pipih dan dipanggang. Sajian flatbread atau roti pipih berbeda di satu negara dengan negara lainnya. Ada negara yang menggunakan sedikit ragi untuk membuat flatbread, tetapi ada juga yang tidak. Penasaran gak sih, seperti apa jenis-jenis flatbread di berbagai negara? Daripada penasaran, yuk simak di bawah ini.
1. Roti Canai
Roti canai atau biasa disebut roti maryam adalah salah satu jenis flatbread yang paling terkenal. Roti ini dipercaya berasal dari India, dan pertama kali masuk ke Nusantara melalui migrasi muslim India ke Kesultanan Aceh di wilayah Sumatera pada abad ke 17. Selain di Indonesia, roti canai bisa dengan mudah ditemukan di Malaysia dan juga Singapura. Di daerah seperti Aceh, Sumatera dan Minangkabau roti canai biasanya disantap dengan kari daging kambing.