Mengenal Decaf Coffee, Kopi yang Hampir Gak Ada Kandungan Kafeinnya
Kopi decaf memang lebih di kenal sebagai kopi yang aman di konsumsi bagi orang yang memiliki maag akut. Kata-kata dari decaf pun mudah di tebak, karena artinya itulah kopi tanpa kafein.
Bagi orang pecinta kopi, kopi tanpa kafein akan terasa hambar, namun ini lah fakta-fakta mengenai kopi decaf!
1. Mengalami proses yang panjang
Proses membuat kopi decaf sangat panjang. Hal yang utama dalam proses ini adalah memasukan biji kopi di suhu kondisi air yang sangat tinggi. Sehingga saat proses ini terjadi kafein yang berada pada biji kopi tersebut akan hilang.
Proses ini setidaknya memakan waktu selama 8 jam, dengan tekanan air yang sangat tinggi. Namun filter yang terdapat dalam proses ini hanya menghilangkan kafeinnya saja, dan tidak menghapus rasa kopi yang khas.
Mengilangkan kafein tidak menjamin kafein akan hilang secara 100 persen. Kopi decaf memiliki 3 miligram kafein, sedangkan kopi normal memiliki setidaknya 80-120 miligram kafein.