Thailand dikenal sebagai negara yang kaya akan keunikan kulinernya. Negara ini punya ragam kreasi makanan yang lezat dan berbeda, salah satunya berbahan baku buah pisang yang manis dan lembut.
Buat kamu yang merupakan penggemar berat buah pisang atau kebetulan sedang ingin mencicipi masakan ala Thai food. Berikut ini terdapat lima sajian sedap dari pisang yang patut untuk dicicipi.
Bukan cuma Indonesia, tetapi Thailand juga memiliki olahan pisang goreng yang cukup fenomenal. Bahkan makanan ini tak cuma bisa dinikmati secara langsung, melainkan seringkali disantap bersama es krim biar terasa semakin istimewa.
Cara membuat pisang goreng ala Thailand ini cukup berbeda. Itu karena bahan pelapis yang digunakan terdiri dari pengembang, tepung beras, kelapa, dan biji wijen putih. Masakan tersebut akan menghasilkan pisang goreng yang wangi dan lembut, cocok untuk ngemil.
Thai roti adalah makanan populer berikutnya yang dibuat menggunakan pisang. Sajian ini hampir mirip dengan martabak telur, tetapi cenderung dihias dan diisi oleh bahan-bahan manis. Makanan tersebut juga populer dengan sebutan Thai banana pancake.
Proses pembuatan sajian ini dibedakan atas dua komponen. Pertama adalah adonan roti yang dibuat menggunakan tepung, mentega, telur dan minyak. Sementara itu isiannya dilengkapi pakai pisang tumbuk, irisan pisang segar, dan dihias menggunakan saus cokelat.
Buat kamu yang ingin menikmati sajian simpel berbahan pisang, maka kluai buat chi ini adalah makanan yang pas untuk dijadikan teman bersantai sehari-hari. Sajian ini dikenal juga sebagai banana in coconut milk yang populer di Thailand.
Bahan-bahan yang dipakai dalam proses pembuatan makanan tersebut rupanya sangat simpel dan bisa pula ditemui di Indonesia. Mulai dari penggunaan santan, daun pandan, air, gula pasir, gula kelapa, dan sejumput garam. Tinggal masukkan pisang ke dalamnya dan masak sampai matang.
Makanan berikutnya yang populer dari Thailand berbahan pisang adalah Thai steamed banana cake atau kanom kluay. Olahan tersebut dibuat dengan proses pengukusan sehingga akan menghasilkan kue yang bertekstur lembut dan kenyal.
Makanan ini dibuat dengan menghadirkan komponen yang terdiri dari tepung beras, tepung kentang, pisang matang, garam, gula pasir, dan krim kelapa. Bahan-bahan tersebut bisa dicampurkan secara merata kemudian masukkan ke dalam cetakan untuk dikukus.
Bukan cuma hidangan bercita rasa manis, ternyata Thailand juga menyimpan ragam kuliner bercita rasa pedas pada olahan pisang. Makanan tersebut bukan lain adalah banana curry atau kari pisang yang menggugah selera.
Pembuatan makanan ini didukung oleh curry paste ala Thailand yang kemudian dimasak sedemikian rupa bersama rempah-rempah dan krim kelapa. Isiannya terdiri dari pisang dan aneka macam bahan yang disesuaikan dengan selera, serta makanan pun bisa dinikmati bersama nasi.
Pisang ternyata bisa dijadikan makanan unik di Thailand. Bahkan ragam sajian tersebut terdiri dari makanan dengan cita rasa manis dan asin yang bisa disesuaikan dengan selera. Jadi, jangan sampai melewatkan ragam olahan di atas, ya.