6 Menu Makanan dalam Acara Penobatan Raja Charles III, Bikin Ngiler!

Coronation quiche menjadi menu primadona sekaligus menu utama dalam acara penobatan Raja Charles III. Makanan sejenis pai ini terbuat dari tepung terigu, susu, bayam, telur, keju cheddar, tarragon segar, kacang polong atau kacang kedelai, dan sebagainya. Istana Buckhingham pun membagikan resep kue ini di laman resminya, lho.

Coronation quiche memiliki rasa yang gurih, teksturnya lembut dan renyah sekaligus, serta cocok disantap dalam berbagai waktu makan, mulai dari sarapan, makan siang, hingga makan malam. Penasaran mau cobain?

Coronation roast rack of lamb with asian-style marinade merupakan menu kreasi dari Chef Ken Hom, seorang juru masak fenomenal keturunan China yang sangat populer di Amerika Serikat, Inggris, dan beberapa wilayah Eropa. Ia juga cukup produktif di dunia hiburan sebagai celebrity chef dan menulis hampir 40 judul buku.

Menu coronation roast rack of lamb with asian-style marinade ala Ken Hom ini terbuat dari bagian rusuk domba. Sebelum dipanggang, dimarinasi dulu dengan garam, lada hitam, minyak kacang, minyak wijen, biji wijen, gula, mustard, kecap asin, bawang, dan garam.

Setelah itu, dipanggang hingga matang dan disajikan dengan saus campuran minyak wijen, kaldu, dan mentega. Daging dombanya super lembut, lho.

Nadiya Hussain, seorang celebrity chef sekaligus presenter TV Inggris keturunan Bangladesh, turut menyumbangkan idenya untuk menu penobatan Raja Charles III, yakni coronation aubergine.

Makanan ini terbuat dari terung ungu berukuran besar yang dilapisi dengan bumbu minyak zaitun, bawang merah, bawang putih, paprika, dan garam, kemudian digoreng. Sedangkan, saus atau dressing-nya terbuat dari greek yogurt, bubuk kari, bawang putih, garam, susu, dan mangga yang dihaluskan.

Setelah matang dan diberi saus, coronation aubergine disajikan dengan bawang goreng, raisin, dan daun ketumbar segar yang telah dicincang sebelumnya. Rasanya pun sangat lezat dan cocok untuk pendamping makan siang.

Menu penobatan Raja Charles III selanjutnya adalah strawberry and ginger trifle. Resep makanan penutup ini dibuat oleh Adam Handling, seorang juru masak sekaligus pemilik jaringan restoran Adam Handling Restaurant Group yang tersebar di lima tempat di London.

Strawberry and ginger trifle ini terdiri dari beberapa lapis yang harus dibuat satu per satu, yaitu yorkshire parkin, jeli stroberi, custard jahe, hingga krim vanila.

Saat hendak disajikan, parkin dipotong kecil-kecil dan ditata dengan jeli stroberi, kemudian kemudian disimpan di dalam lemari es beberapa saat. Terakhir, tambahkan krim vanila, custard jahe, dan taburan kacang cincang di atasnya.

Sesuai dengan namanya, coronation crown scones ini bentuknya mirip mahkota raja. Scone memang sudah lama menjadi kudapan favorit masyarakat Inggris dalam setiap momen, termasuk afternoon tea dan perayaan tertentu.

Keluarga Kerajaan Inggris pun menyukai makanan manis ini dan sering disajikan setiap musim panas di Istana Buckingham.

Martha Collison, seorang pembuat roti, penulis, dan kolumnis makanan Inggris, adalah orang di balik pembuatan coronation crown scones ini.

Berbeda dengan scone pada umumnya, Martha pun memasukkan teh darjeeling dan madu ke dalam adonannya. Konon, teh tersebut merupakan teh favorit Raja Charles III.

Menu terakhir adalah prawn tacos with pineapple salsa hasil kreasi Gregg Wallace, seorang pengusaha, penulis, dan pembawa acara televisi berkebangsaan Inggris. Resep ini pun cukup mudah di-recook dan pastinya sehat. 

Prawn tacos with pineapple salsa ini sekilas mirip dengan taco pada umumnya. Perbedaannya terletak pada isiannya, yaitu udang berbumbu bawang putih dan paprika serta saus salsa nanas dengan cabai dan ketumbar. Mudah, bukan? 

Nah, itu dia 6 menu makanan dalam acara penobatan Raja Charles III. Terlihat nikmat semuanya, kan? Kamu berminat buat cobain satu per satu?