Kamu pasti tahu, bila nasi goreng termasuk makanan Indonesia yang populer hingga mancanegara. Cara membuatnya yang mudah disertai rasa nikmat, bikin nasi goreng digemari banyak kalangan. Menu ini pun dapat disajikan untuk segala suasana, baik sarapan maupun makan malam.
Namun, kira-kira asal nasi goreng dari mana, ya? Lantas, bagaimana sejarah, penyebaran, dan apa fakta menariknya? Semua informasi dapat kamu temukan dalam ulasan menarik berikut.
Nasi goreng diketahui sudah ada sejak 4.000 tahun, sebelum masehi, lho! Namun, siapa sangka, bila asal nasi goreng ini bukan asli Indonesia. Melainkan dari suku Tionghoa yang bermigrasi ke Indonesia. Resep nasi goreng dari Yangzhou di Provinsi Jiansu, diklaim sebagai yang pertamanya.
Lebih jelasnya, nasi goreng merupakan makanan tradisional masyarakat Tionghoa berbahan dasar nasi yang sudah dingin. Ini berasal dari kebiasaan masyarakat Tionghoa yang gak suka mengonsumsi makanan dingin. Sebab itulah, mereka mencoba memasak lagi nasi dingin tersebut dengan aneka bumbu, supaya terasa lebih nikmat.
Sudah dibahas pada ulasan sebelumnya, bila asal nasi goreng dari Tiongkok. Migrasi masyarakat China-lah yang membuat makanan ini mendunia. Hal tersebut lantas membuat resep dan bumbunya pun disesuaikan dengan selera masyarakat sekitar, termasuk Indonesia.
Nah, dari sinilah, variasi hidangan nasi goreng begitu beragam. Di beda kota, pulau, hingga di berbagai negara, rahasia nasi goreng enak tak sama. Terdapat ciri tersendiri pada kreasi dan olahan nasi goreng di tiap daerah tersebut.
Hidangan nasi goreng hangat banyak disukai masyarakat Indonesia. Sebagai pencinta nasi goreng, kamu perlu tahu fakta uniknya, nih. Penasaran? Simak info berikut, yuk!
1. Menu sahur andalan sang ploklamator, Bung Hatta
Melansir buku Sekitar Proklamasi (1981), Bung Hatta menyebut jika dirinya sempat dihidangkan nasi goreng dan ikan sarden sebagai menu sahur di kediaman Laksamana Maeda. Ini terjadi pada 9 Ramadhan 1365 Hijriah atau tahun 1945.
2. Nasi goreng disebut makanan orang miskin
Bruce King pada buku Street Food Around the World An Encyclopedia (2013) menyebut, nasi goreng banyak dikonsumsi oleh petani China. Keluarga petani yang miskin, memasak kembali nasi dinginnya dengan aneka bumbu untuk dimakan esok hari. Karena hal tersebut, beberapa menyebut bahwa nasi goreng adalah makanan orang miskin. Kendati demikian, stigma tersebut gak terlalu dipikirkan.
3. Nasi goreng makanan terenak ke-2 di Indonesia
Nasi goreng dinobatkan sebagai makanan terenak ke-2 setelah rendang pada 2017. Ini dilakukan oleh 35 ribu voter dari seluruh dunia. Nasi goreng banyak dipilih, karena ciri khas pedas dan gurihnya. Gak heran jika makanan ini banyak disajikan di restoran berbintang.
Nah, sudah tahu, kan, bila asal nasi goreng dari migrasi Tiongkok ke beberapa tempat, seperti Indonesia. Untuk itu, gak heran jika ada banyak varian nasi goreng di berbagai daerah.
Mau tahu info makanan menarik lainnya? Temukan ulasan lengkapnya di IDN Times.