10 Olahan Bebek Khas Indonesia yang Paling Favorit, Ada Kesukaanmu?
Meski dikenal punya kolesterol yang cukup tinggi, beragam olahan bebek seakan tak pernah salah. Kalau cara mengolahnya benar, bebek akan memunculkan rasa yang sangat mantap.
Gak cuma digoreng, kamu bisa menemukan berbagai olahan bebek yang sedap di Indonesia. Di antaranya seperti di bawah ini:
1. Sie itek khas Aceh dimasak dengan daun temuri dan pandan. Biasanya sie itek dibagi jadi dua, yakni masak merah dan putih
2. Bebek betutu dari Bali ini menggunakan rempah-rempah lengkap. Panggang bebek yang dilumuri bumbu ke dalam oven
3. Bebek goreng jadi hidangan yang paling simpel. Ditambah sambal berbagai macam, rasanya sudah bisa bikin kamu kalap
4. Bebek songkem khas Madura dikukus sekitar lima jam. Sebelum dikukus, bebek yang dilumuri bumbu dibalut daun pisang
5. Bebek garo rica dari Manado ini memiliki aroma yang sangat khas, karena campuran daun jeruk, serai, jahe, hingga kunyit. Rasanya sedap!
6. Itiak lado mudo punya rasa pedas yang khas dari cabai hijau. Masakan dari Bukittinggi ini terdiri dari bebek muda, sehingga lebih empuk
7. Bebek ireng (hitam) dari Jawa Timur ini dimasak dengan daun jeruk, serai, sari jeruk nipis, dan asam Jawa
8. Dulu, bebek timbungan disajikan saat acara adat Bali. Kini, dikenalkan sebagai masakan khas yang dimasak dengan bumbu basa genep
9. Bebek dimasak di dalam kuwali dengan bumbu kunyit, jahe, bawang merah, dan bawang putih
10. Bebek bacem dikenal sebagai salah satu makanan khas Jawa Tengah. Rasanya agak manis, cocok disantap dengan sambal terasi
Itulah beberapa olahan bebek yang paling favorit di Indonesia. Mana saja yang sudah pernah kamu coba dan jadi favoritmu? Tulis di kolom komentar ya!
