10 Olahan Ikan Khas Nusantara Paling Favorit, Bikin Air Liur Menetes
Ikan merupakan salah satu makanan sehat yang disukai banyak orang. Selain itu, ikan bisa diolah menjadi masakan yang lezat. Ada berbagai olahan ikan enak khas Indonesia.
Mulai dari dibakar, digoreng, hingga dibentuk seperti sate. Ditambah dengan bumbu khas setiap daerah yang membuat ikan jadi lebih menarik. Berikut beberapa olahan ikan khas Nusantara paling favorit untuk rekomendasi kulineranmu.
1. Sate bandeng khas Banten terbuat dari daging ikan bandeng yang dipisahkan dari duri, dimasukkan ke dalam kulit ikan, lalu dibakar
2. Seruit khas Lampung terbuat dari ikan yang digoreng atau dibakar, kemudian disajikan dengan sambal tempoyak atau terasi
3. Arsik ikan mas khas Batak terbuat dari ikan mas yang diberi bumbu kuning. Rasanya asam, gurih, dan pedas
4. Ikan asam padeh adalah masakan khas Padang berkuah tanpa santan. Biasanya menggunakan ikan kakap, tongkol, atau kembung
5. Pempek khas Palembang gak hanya terbuat dari ikan tenggiri, tetapi bisa terbuat dari ikan belida, gabus, atau kakap merah
6. Gabus pucung khas Betawi terbuat dari ikan gabus yang dimasak dengan kuah kluwak. Tampilannya hitam pekat, rasanya pedas dan gurih
7. Ikan cakalang rica-rica khas Manado terbuat dari ikan cakalang yang disuwir, lalu dimasak hingga kering dengan bumbu pedas
8. Gulai ikan patin khas Jambi dimasak dengan tempoyak, yakni daging durian yang difermentasi. Ada pula yang menggunakan santan
9. Sate lilit khas Bali terbuat dari ikan cincang, kelapa parut, dan bumbu khas Bali. Dibentuk seperti sate ke batang serai, lalu dibakar
10. Gohu ikan khas Maluku terbuat dari ikan tuna atau cakalang. Disebut sashimi Indonesia, karena disajikan mentah, lalu disiram minyak panas
Itulah beberapa olahan ikan khas Nusantara paling favorit. Kalau kamu pencinta ikan, wajib cobain semuanya, nih!
