15 Olahan Mie Paling Enak Khas Nusantara, Mana Kesukaanmu?

01 Dec 2021, 14:30 WIB

Mi sering dipilih sebagai karbohidrat pengganti nasi. Praktis, makanan berbahan tepung ini cocok diolah jadi hidangan apa pun, bisa digoreng maupun disajikan berkuah.

Topping pelengkap-nya pun beragam, ada yang dari daging ayam, ikan, sapi, bahkan jeroan. Saking terkenalnya, bahkan berbagai wilayah di Indonesia memiliki hidangan khas berbahan dasar mi. Ada manis, asin, hingga pedas gurih.

Nah, IDN Times telah merangkum beberapa olahan mi dari berbagai wilayah di Indonesia. Langsung simak saja daftarnya di bawah ini, ya!

1. Mi aceh terbuat dari mi kuning yang ditumis dengan bumbu rempah. Jenisnya ada dua, yakni mi aceh goreng dan kuah
mi aceh (instagram.com/eattemptationsby)
2. Mi lendir berasal dari Riau. Terbuat dari mi kuning yang disiram kuah kental kecokelatan. Warna cokelatnya dari bumbu kacang
mi lendir (instagram.com/bundogafi)
3. Masih dari Riau, tekstur mi sagu kenyal mirip dengan cendol. Tentunya bukan disiram dengan kuah santan manis, tapi kuah pedas yang gurih
mi sagu kuah (instagram.com/agustialidya88)
4. Wajib cobain mi celor kalau ke Palembang. Perpaduan santan dan kaldu udang di kuahnya gak ada lawan, sih
mi celor (instagram.com/plgfoodmafia)
5. Kuahnya terbuat dari ikan, pencinta seafood wajib cobain mi koba khas Bangka. Cenderung manis, kuah mi koba juga memakai gula aren
mi koba (instagram.com/miekoba.bangka)
6. Mi-nya lebar dan pipih, mie tiaw khas Pontianak mirip dengan kwetiau. Topping-nya berupa daging sapi, babat, taoge, dan sayuran
mie tiaw (instagram.com/kulinerinpontianak)
7. Kurang afdal kalau tidak mencoba soto mie di Bogor. Isinya berupa mi kuning, kikil, daging, bihun, kentang, tomat, lobak, wortel, dan risol
soto mi (instagram.com/henjiwong)
8. Gurih banget, mi kocok khas Bandung menggunakan kuah kaldu sapi. Topping-nya kikil sapi, taoge, jeruk nipis, dan seledri
mi kocok (instagram.com/kedaimiekocok)
9. Mi koclok dari Cirebon terlihat unik karena kuahnya berwarna putih kental mirip bubur. Terbuat dari santan, kaldu ayam, dan maizena
Ilustrasi mi koclok (instagram.com/alfathjared)
10. Di Wonosobo, ada mi ongklok yang disiram kuah jenang. Biasanya mi ongklok dipasangkan dengan sate sapi dan tempe kemul
mi ongklok (instagram.com/e_ndro)
11. Semarang punya mi kopyok. Sederhana, mi ini tidak terlalu menggunakan bumbu rempah. Isinya ada mi, lontong, taoge, dan tahu pong
mi kopyok (instagram.com/semarangfoodmatters)
12. Terkenal, bakmi khas Yogyakarta sering ditemui di berbagai wilayah. Rasanya medok, cocok buat menu makan malam
bakmi jawa (instagram.com/ voilajogja)
13. Selain selat, Solo punya mi toprak. Isinya berupa mi, bihun, tetelan, taoge, kacang tanah, kol, cakwe, dan kerupuk kanji
mi toprak (instagram.com/pilgrim_eats)
14. Manado punya mi cakalang sebagai jadi andalannya. Ada potongan ikan cakalang sebagai topping di atasnya
mi cakalang (instagram.com/lila.makatita)
15. Mirip tamie, Makassar punya mi titi. Terbuat dari mi kuning yang digoreng, lalu disiram kuah gurih
mi titi (instagram.com/rm.hongkong)
Itu dia beberapa olahan mi dari berbagai daerah di Indonesia. Sebagai pencinta mi wajib cobain semuanya, nih!