Pisang menjadi salah satu buah yang memiliki banyak jenis. Gak heran kalau pisang sering diolah menjadi beragam kreasi manis nan nikmat, salah satunya jadi menu takjil.
Alasan buah pisang sering dijadikan menu takjil ialah karena mudah dijumpai. Dengan begitu, tak ada alasan lagi untuk tidak mengkreasikan pisang menjadi berbagai macam menu takjil.
Setuju gak kalau salah satu camilan sejuta umat ini gampang ditemui di mana saja dan bahkan banyak digemari. Yap, pisang goreng terbuat dari buah pisang yang digoreng berbalut tepung. Camilan ini memberikan sensasi rasa manis dan garing di luar.
Saat Ramadan seperti sekarang, pisang goreng dapat kamu jumpai lewat bazar Ramadan, lho. Kalau mau yang lebih kekinian, bisa juga mendapatinya di kedai penjual pisang goreng dengan tampilan kekinian. Rasanya manis dengan tekstur renyah!
Buat yang gak suka pisang goreng, kamu tetap bisa menikmati takjil dari pisang, kok. Di antaranya dengan memilih alternatif lain, seperti kolak pisang. Makanan ini dibuat dengan cara direbus dari bahan santan, pisang, gula merah, dan kolang-kaling.
Sajian berkuah ini gak bakal meninggalkan kesan berminyak di tenggorokan. Rasa manis gurihnya terasa, kenyangnya pun mantap. Jadi, jangan lupakan kolak pisang dari meja menu buka puasamu, ya.
Sebagai warga Makassar, pasti kamu tak asing dengan es pisang ijo. Es ini jadi kuliner warisan suku Bugis. Dalam satu mangkuk es pisang ijo berisi bubur sumsum, sirup, es batu, dan pisang berbalut kulit berwarna hijau.
Menyuguhkan perpaduan warna yang amat cantik, saat dinikmati seketika terasa menyegarkan. Kamu gak boleh melewatkan kenikmatan es pisang ijo sebagai suguhan spesial berbuka.
Selain es pisang ijo, pisang epe juga berasal dari Makassar. Kelegitan rasanya cocok dijadikan referensi menu takjil. Cita rasanya terkenal memikat lidah, pisang epe terbuat dari pisang kepok setengah matang yang dipipihkan, lalu dipanggang dengan lelehan margarin hingga kecokelatan.
Sesudah pisang matang dipanggang, kemudian diberi siraman topping saus gula merah. Pisang epe paling mantap dinikmati selagi hangat-hangat, nih.
Tampilan dari setup pisang memang menyerupai seperti kolak. Meski sama-sama berkuah, tapi setup pisang tidak ada penambahan santan sama sekali. Setup pisang dibuat dengan campuran rempah kayu manis, cengkih, daun pandan, dan gula.
Setup pisang tak memberikan rasa gurih, tapi manis berempah yang menghangatkan badan. Sangat coco dinikmati kalau tubuhmu lagi gak fit. Auto bikin mood!
Sekilas, penampilan pisang karamel dan pisang epe terlihat sama. Meski kedua camilan ini dibuat menggunakan pisang kepok dan disajikan bersama siraman saus gula merah, tapi cara pembuatannya sangat berbeda.
Pisang karamel dibuat dengan cara membelah pisang menjadi dua bagian, lalu dipanggang sampai kecokelatan. Sedangkan pisang epe, sebelum pisang dipanggang terlebih dahulu, pisang kepok dipipihkan. Bentuknya agak berbeda, rasa yang dihasilkan pun ada perbedaan pula.
Buat kamu penggemar gorengan, street food yang satu ini wajib banget dijajal sebagai menu camilan buka puasa yang manis. Camilan ini terdiri dari potongan pisang diberi taburan gula, lalu dibalut kulit lumpia dan digoreng matang.
Setelah itu, pisang aroma disajikan dengan saus karamel. Tampilannya seperti gosong, tapi itu adalah ciri khas dari pisang aroma. Manis dan renyah menjadi perpaduan terasa lumer di lidah.
Camilan ini bukan pisang noong atau pisang mata roda, tapi pisang rai jajanan khas Bali. Pisang rai terbuat dari pisang matang utuh yang dikupas, lalu dicelupkan ke dalam adonan tepung dan direbus matang.
Disajikan dengan topping kelapa parut dan saus gula merah, pisang rai memadukan rasa manis lembut yang wajib dijajal sebagai camilan buka puasamu nanti. Nikmatnya kebangetan!
Berbagai macam olahan pisang ini memang layak banget dijadikan sebagai sajian takjil, ya. Baik yang digoreng atau direbus, semuanya bikin momen buka puasa kian manis. Mau coba yang mana dulu, nih?