Hidangan kepiting, ikan, dan udang yang dapat kamu temukan secara mudah di Singapura. Ini juga yang membuktikan, jika masyarakat Singapura sangat menyukai hidangan seafood. Tiram mentah segar pun termasuk dalam daftar tersebut.
Nah, lima restoran seafood di Singapura berikut ini menawarkan berbagai pilihan menu tiram terbaik dari seluruh dunia. Tentu saja dilengkapi dengan saus menarik yang tak kalah nikmat.
Humpback adalah restoran yang juga pernah muncul di film Crazy Rich Asians. Terinspirasi oleh peternakan tiram di Washington, Humpback menawarkan pengalaman kuliner yang menarik dengan berbagai jenis pilihan tiram. Sebut saja lue pool, sun seeker, dan pickering passage oysters.
Nah, kamu dapat berkunjung ke Humpback saat happy hour untuk menikmati tiram seharga 3 dolar Singapura untuk setiap porsinya. Dengan porsi yang telah dirancang khusus dalam ukuran yang besar, kamu dapat mencicipi berbagai pilihan menu seafood.
Terletak di Funan Mall, The Oyster Bank dikenal sebagai bar tiram populer yang menawarkan hidangan tiram berkualitas tinggi, tanpa menguras kantong. Selama happy hour, kamu dapat membeli tiram dengan harga mulai dari 2 dolar Singapura untuk setiap porsinya.
Untuk mendapatkan harga tersebut, kamu harus memesan satu botol minuman beralkohol per setengah lusin tiram. The Oyster Bank juga menawarkan berbagai pilihan minuman rasa unik, seperti serrano lime, grapefruit ponzu, classic mignonette, yuzu foam and ikura, dan horseradish dill.
Angie's Oyster Bar & Grill dapat kamu jadikan sebagai referensi menikmati hidangan tiram segar. Dari hari Senin—Kamis, kamu dapat menemukan promosi happy shucking hour, di mana tiram akan dijual seharga 1,5 dolar Singapura per buahnya.
Tiram akan disajikan langsung saat ada pesanan. Angie's Oyster Bar & Grill juga punya pilihan tiram harian klasik, langka, dan musiman. Salah satu varietas tiram populer di tempat ini adalah fine de claire yang berasal dari Prancis. Tiram tersebut punya perpaduan rasa asin dan pedas yang lezat.
Southbridge merupakan sebuah bar yang terletak di puncak gedung. Sehingga kamu dapat menikmati pemandangan Singapore River yang memesona sambil menyantap olahan tiram dengan harga terjangkau. Kamu juga dapat membeli enam buah tiram dengan harga 20 dolar Singapura selama happy hour, lho.
Tiram tersebut akan disajikan dalam empat cara berbeda. Umami yang memadukan saus ponzu dan yuzu. Ada juga nikkei dengan saus bulldog dan togarashi. Mignonette dengan bawang merah juga cuka. Terakhir adalah natural yang disajikan bersama lemon segar dan tabasco yang menarik untuk dicoba.
Walaupun terjadi kompetisi di Marina Bay Sands, DB Bistro & Oyster Bar tetap bisa menyajikan olahan tiram dengan kualitas terbaik dan segar. Selain itu, restoran dengan bintang Michelin ini juga dipimpin oleh koki ternama, yakni Daniel Boulud yang kemampuannya tidak perlu diragukan lagi.
Di sini, kamu dapat menikmati menu tiram musiman, seperti oysters vanderbilt, yakni oyster gratinée yang disajikan bersama hazelnut juga kulit rumput laut. Selain tiram, DB Bistro & Oyster Bar juga menyajikan menu tuna tartare, blue crab salad, dan kaluga caviar yang mewah.
Ketika kamu ingin menyeruput hidangan tiram yang lezat dan segar, lima restoran seafood di atas bisa kamu jadikan referensi, nih. Sudah kepikiran untuk mengunjungi restoran yang mana?