3 Pancake Indonesia Terenak Versi Taste Atlas, Ada Kesukaanmu?

26 Feb 2024, 13:13 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

olahan serabi (pexels.com/Anton Tezar)

Pancake atau panekuk merupakan salah satu makanan yang sangat populer di dunia. Rasanya yang lezat dan variasi resepnya yang beragam membuat pancake menjadi favorit banyak orang dari berbagai negara, termasuk di Indonesia.

Di Indonesia sendiri, terdapat berbagai jenis pancake dengan cita rasa khas dan unik. Bahkan, ada tiga kue khas Indonesia yang masuk daftar pancake terenak di dunia 2024 versi Taste Atlas.

Kira-kira apa saja ya? Berikut tiga pancake Indonesia terenak versi Taste Atlas yang patut kamu coba.

1. Serabi

Ilustrasi serabi kuah durian (pexels.com/Anton Tezar)

Pancake tradisional Indonesia berukuran kecil ini terbuat dari tepung beras, santan, dan kelapa parut. Serabi biasanya tersedia dalam versi manis dan gurih, serta dapat disajikan dengan berbagai topping, seperti gula pasir, pisang, meses, atau oncom.

Serabi banyak dijumpai di Pulau Jawa, tetapi yang paling populer adalah serabi Bandung dan Solo. Sebagian besar dijual sebagai jajanan kaki lima.

2. Dadar gulung

dadar gulung isi kelapa yang sudah jadi (YouTube.com/CR COOK)

Dadar gulung menjadi makanan penutup tradisional Indonesia. Terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan daun pandan, sehingga kaya rasa sekaligus memberikan warna hijau pada kue ini. Saat diolah, dadar gulung diisi dengan kombinasi kelapa parut segar, kayu manis, dan gula merah.

3. Kue ape

Kue ape (instagram.com/masak2dengannick)

Kue ape khas Jakarta ini terbuat dari tepung terigu, gula jawa, santan, dan ragi. Kue ini teksturnya empuk di bagian tengah, dan renyah di bagian pinggirnya.

Warna hijau dari kue ape biasanya berasal dari daun pandan. Namun, beberapa orang menggunakan pewarna makanan. Makanan ini biasanya dijual pedagang kaki lima yang berlokasi di pusat jajanan dan pasar kaki lima.

Itulah tiga pancake Indonesia terenak versi Taste Atlas yang wajib kamu coba. Setiap pancake memiliki cita rasa dan tekstur yang unik, mana yang paling kamu suka?