[QUIZ] Bisakah Kamu Membedakan Kari Ayam dan Opor Ayam Ini?

Serupa tapi tak sama. Ungkapan itu menggambarkan kari ayam dan opor ayam. Sekilas, keduanya mirip banget. Selain sama-sama berbahan dasar daging ayam, kuahnya juga terbuat dari santan, teksturnya cenderung kental, dan dibumbui dengan beragam rempah-rempah. Namun, saat dicicipi dan masuk ke dalam mulut, maka perbedaannya akan sangat terasa.

Kari khas Indonesia rupanya mengadaptasi kari asal India. Makanan ini mudah ditemukan di wilayah Sumatra, terutama Aceh, Padang, dan Palembang. Bumbu utamanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, jintan, lengkuas, kunyit, kemiri, bubuk kari, daun kari atau salam koja, dan cabai. Gak heran kalau rasanya cenderung pedas gurih dengan warna kemerahan.

Sementara itu, opor berasal dari Jawa Tengah. Bumbunya hampir sama dengan kari, tetapi tidak menggunakan cabai, bubuk kari, dan daun kari. Rasanya cenderung gurih, serta warnanya kekuningan, karena terdapat kunyit di dalamnya. Ada pula yang berwarna agak putih, karena tidak ada campuran kunyitnya.

Dari penjelasan singkat di atas, kamu pasti sudah bisa menebak perbedaan kari ayam dan opor ayam hanya dengan melihat gambarnya saja. Buktikan kemampuanmu dengan memainkan kuis di bawah ini, yuk!