5 Kuliner Babi di Drama China Populer Go Ahead, Tampak Menggoda!
Go Ahead (dok. Mango TV/Go Ahead)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Drama China Go Ahead (2020) sukses meraup popularitas masif hingga ke mancanegara. Serial bergenre slice of life yang dikemas hangat dalam 46 episode ini juga masih seru ditonton ulang.
Go Ahead menampilkan banyak makanan di setiap episodenya. Terlebih, salah seorang pemeran utama diceritakan piawai memasak. Aneka hidangannya pun disebutkan. Yuk, kita simak beberapa kuliner di Go Ahead yang berbahan dasar babi!
1. Yú xiāng ròu sī
yú xiāng ròu sī (Youtube.com/Huace TV English/Go Ahead)Sejak didirikan, restoran milik Li Hai Chao (Tu Song Yan) di drama Go Ahead hampir selalu ramai. Para pelanggan kerap memuji yú xiāng ròu sī sebagai salah satu menu terlezat.
Yú xiāng ròu sī (babi dengan bumbu bawang putih, 鱼香肉丝) menggunakan irisan daging babi dan bawang putih sebagai bahan baku. Tekstur empuk daging babi yang direbus dalam kaldu lantas dioptimalkan dengan aroma dan cita rasa bawang putih (serta bumbu tambahan).
2. Shēng jiān bāo
shēng jiān bāo (Youtube.com/Huace TV English/Go Aheadcommons.wikimedia.org/bryan...)Tang Can (He Rui Xian) akan mengikuti audisi untuk membintangi iklan. Ibunya menolak permintaannya untuk menyediakan shēng jiān bāo demi menjaga penampilan fisiknya.
Shēng jiān bāo merupakan kategori baozi (roti kukus dengan isian). Cincangan daging babi yang dibungkus dengan kulit roti tersebut lantas digoreng. Shēng jiān bāo termasuk kudapan klasik Tiongkok.
3. Zhú sǔn tān
zhú sǔn tān (Youtube.com/Huace TV English/Go Aheadcommons.wikimedia.org/N509FZ)Editor’s picks
Li Jian Jian (Tan Song Yun) tampak begitu antusias menyambut zhú sǔn tān yang baru saja dihidangkan ayahnya. Sejak kecil, dia terbiasa menyantap makanan rumahan yang lezat.
Secara etimologi, zhú sǔn tān berasal dari kata zhú sǔn (bambo shoot) dan tān (soup). Hidangan ini terdiri dari rebung yang diberi kuah kaldu, kecap asin, jahe, dan bawang putih. Zhú sǔn tān kadang juga dilengkapi irisan daging babi.
Baca Juga: Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!
4. Siu yuk
siu yuk (Youtube.com/Huace TV English/Go Aheadcommons.wikimedia.org/Wilfredor)Li Jian Jian (Tan Song Yun) mengajak anak tetangganya, Ling Xiao (Song Wei Long), untuk makan bersama. Pada hari itu, ayahnya memasak siu yuk.
Siu yuk (perut babi krispi, 燒肉) dirujuk pula sebagai babi panggang garing. Pasalnya, daging babi berbumbu memang dipanggang dalam suhu tinggi. Kendati bertekstur kulit yang renyah di luar namun dagingnya justru empuk.
5. Táng cù xiǎo pái
táng cù xiǎo pái (Youtube.com/Huace TV English/Go Aheadpixabay.com/Sunday133)Sekali lagi, Li Jian Jian (Tan Song Yun) tak sungkan berbagi dengan anak tetangganya, Ling Xiao (Song Wei Long). Menu kali ini adalah favoritnya yakni táng cù xiǎo pái.
Pada táng cù xiǎo pái, iga babi digoreng keemasan lalu dicampur dengan saus asam-manis. Iga asam-manis ala China ini mengusung perpaduan khusus untuk kecap, gula, dan cuka sehingga bercita rasa yang autentik.
Ayahnya Li Jian Jian memang sangat mahir memasak. Dia bahkan mengelola restoran dengan menu tradisional China yang beberapa masakannya berbahan babi. Tampaknya, sajian di atas bisa bikin ngiler, nih!
Baca Juga: 5 Pelajaran Hidup Penuh Makna dari Drama China 'Go Ahead'
Rahmadila Eka Putri
Hai, salam kenal. Terima kasih sudah membaca tulisan saya. Mari terhubung melalui Facebook (Rahmadila Eka Putri), Instagram (@rahmadilaekaputri), ataupun Twitter (@ladilacious), kritik dan sarannya juga dipersilahkan, lho!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
