6 Olahan Kaya Protein di Drakor Strong Girl Nam-soon, Mari Makan!

2. Seolleongtang

seolleongtang (dok. Netflix/Strong Girl Nam-soonflickr.com/Sandor Weisz)

Gil Joong Gan (Kim Hae Sook) dianugerahi warga teladan, karena kerap membantu polisi menangkap penjahat. Kekuatan fisiknya yang luar biasa membuat para kriminal takut. Dia juga kadang menakuti mereka akan "memasaknya" menjadi seolleongtang.

Sup tulang sapi dengan warna khas putih susu ini memakai tulang sapi, seperti kepala, rusuk, dan kaki, yang direbus dalam waktu lama. Saat disajikan, seolleongtang (Korean ox bone soup) juga dilengkapi nasi, daun bawang, serta bumbu seperti garam dan lada.

3. Haejangguk

haejangguk (dok. Netflix/Strong Girl Nam-sooncommons.wikimedia.org/egg (Hong, Yun Seon))

Hwang Geum Ju (Kim Jung Eun) merintis pundi-pundi kekayaannya dari bawah. Diceritakan mantan suaminya, Gang Bong Go (Lee Seung Joon), dulu pernah mengelola restoran haejangguk.

Haejangguk merupakan hidangan pereda pengar yang populer. Sup ini berisi ragam bahan, mulai dari daging dan sayuran. Haejangguk terdiri pula dari ragam variasi, seperti ugeoji-haejangguk, soondubu-haejangguk, olgaengi-haejangguk, kongnamul-haejangguk, bok-haejangguk, hingga ppyeodagwi-haejangguk.

Baca Juga: 5 Makanan Korea di Drakor Doona!, Makan Jjajangmyeon dengan Noona

4. Chikin

chikin (dok. Netflix/Strong Girl Nam-sooncommons.wikimedia.org/happy o'ne)

Gang Nam In (Han Sang Jo) bertekad untuk diet. Dia bahkan tak menghabiskan ayam gorengnya. Di kafe milik kekasih neneknya, dia membagi chikin itu pada pamannya, Hwang Geum Dong (Kim Ki Doo) dan sekretaris ibunya, Jung Na Young (Oh Jung Yeon).

Chikin alias Korean fried chicken terbilang sangat lazim disantap masyarakat Korea. Chikin dapat dinikmati sebagai kudapan hingga lauk pendamping nasi. Chikin juga terbagi pula atas ayam goreng biasa dan ayam goreng pedas. 

5. Dak dong jib

dak-dongjib (dok. Netflix/Strong Girl Nam-soon10000recipe.com/강철새잎)

Terkait misi mengusut sindikat narkoba, Hwang Geum Ju (Kim Jung Eun) mencoba menyusun strategi yang salah satunya memanfaatkan koneksinya. Salah satunya menyambangi McGovern (Kaare Olsen) yang berjualan dak dong jib.

Sesuai namanya, dak dong jib (Korean chicken gizzards) diolah dari ampela ayam. Bahan tersebut dibumbui dengan ragam rempah, lalu digoreng. Konon, dakdongjib merupakan makanan lokal dari Daegu yang diciptakan pada 1972 silam.

6. Dakbal

dakbal (dok. Netflix/Strong Girl Nam-sooncommons.wikimedia.org/jyleen21)

Selain dakdongjib, truk makanan yang dikelola langsung oleh McGovern  (Kaare Olsen) itu juga menjajakan olahan ayam lainnya yakni dakbal. Dia bahkan menawarkan dakbal tersebut pada Hwang Geum Ju (Kim Jung Eun). 

Dakbal terdiri dari kata dak yang berarti ayam dan bal yang bermakna kaki. Ceker ayam ala Korea ini umumnya diolah pedas, sehingga dirujuk spesifik sebagai maeun-dakbal. Dakbal kerap dinikmati sebagai camilan.

Selain menampilkan kekuatan super, Strong Girl Nam-soon (2023) juga menyuguhkan aneka olahan hewani yang kaya protein. Olahan ayam, babi, dan sapi pun punya daya tarik tersendiri. Nah, kamu mau makan olahan mana, nih?

Baca Juga: 8 Cara Mengolah Daging Ayam Overcooked agar Tetap Enak Dimakan