10 Makanan Khas Indonesia dari Ikan Air Tawar, Ada Favoritmu?
eungkot paya (instagram.com/dewi_lisnadia)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Indonesia terkenal sebagai negara perairan. Tak cuma lautnya yang luas, pulau-pulau di Indonesia juga dilalui oleh sungai.
Oleh karena itu, kuliner di Indonesia makin beragam berkat kehadiran makanan berbahan ikan air tawar. Sudah tahu belum, ada beberapa makanan khas Indonesia yang identik berbahan ikan air tawar, lho. Yuk, intip sepuluh jenisnya berikut ini.
1. Asam pedas ikan baung populer sekali di Riau. Rasa asam pada olahan ikan air tawar ini berasal dari tomat atau belimbing wuluh
asam pedas ikan baung (instagram.com/azza.amri)2. Mangut bisa dibuat dengan menggunakan jenis ikan apa pun. Namun, cuma mangut lele yang namanya akrab sekali di telinga
mangut lele (instagram.com/abangozan)3. Pindang merupakan teknik masak berkuah yang mengandalkan rempah, cabai, dan bahan asam. Di Palembang, pindang dibuat dari ikan patin
pindang patin (instagram.com/kolam.sengabut)4. Sashimi khas Batak yang disebut naniura juga dibuat dari ikan air tawar, seperti ikan mas. Meski mentah, terdapat bumbu rempah yang nikmat
naniura (instagram.com/uintobing)5. Mujair nyat-nyat khas Bali nikmat banget disantap di segala suasana. Kuliner ini semacam ikan goreng yang dilumuri bumbu rempah
mujair nyat-nyat (instagram.com/dapurkintamanisakah)Editor’s picks
Baca Juga: 5 Makanan Khas Indonesia yang Dimasak dengan Bambu, Aromanya Sedap!
6. Keberadaan kluwek bikin gabus pucung menjadi gelap. Meski begitu, kuliner khas Betawi ini punya rasa unik yang bikin lidah penasaran
gabus pucung (instagram.com/warungmakdower)7. Ikan nila sering banget dipilih sebagai bahan baku membuat pesmol. Kuliner khas Sunda ini identik bercita rasa pedas dan gurih
pesmol ikan (instagram.com/kedai.temu.kunci)8. Pepes sidat khas Banyuwangi diyakini mampu meningkatkan vitalitas pria, lho. Sebab itu, olahan ikan tawar ini dulunya disukai oleh para raja
pepes sidat (instagram.com/in_trying2behealthy)9. Pakasam merupakan fermentasi ikan khas dari Kalimantan Selatan. Bahan utama pakasam biasanya ikan sungai atau ikan air tawar
pakasam (instagram.com/razma_razma)10. Eungkot paya semacam gulai khas Aceh yang berbahan dasar ikan. Seperti namanya, ikan yang digunakan berasal dari payau atau ikan air tawar
eungkot paya (instagram.com/ismailmadden)Bagi kamu yang suka dengan olahan ikan air tawar, cobalah salah satu dari sepuluh kuliner identik ikan air tawar yang disebutkan tadi. Resepnya banyak bertebaran di internet dan sudah pasti bisa kamu coba bikin di rumah. Mana yang paling kamu sukai?
Baca Juga: 10 Olahan Makanan Berbahan Dasar Ikan Buntal, Berani Coba?
Tifani Topan
(Food & Travel Enthusiast) Mohon maaf jika terjadi kesalahan penulisan maupun informasi. Terima kasih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
