Pepaya menjadi salah satu buah tropis yang terkenal karena manfaat baik untuk tubuh. Maka gak heran kalau buah tersebut senantiasa menemani waktu makan sehari-hari.
Bila suka, kamu dapat memanfaatkan pepaya untuk dijadikan olahan seperti salad yang kaya rasa. Ada sekitar lima pilihan yang dapat dijadikan ide memasak, supaya santapan jadi terasa nikmat.
Som tam adalah salad pepaya populer dari Thailand yang mengandung sensasi rasa pedas dan segar memanjakan lidah. Uniknya lagi, jenis buah yang digunakan adalah pepaya mentah berwarna hijau.
Gunakan dressing dari campuran cabai, bawang putih, gula cokelat, kecap ikan, sedikit minyak, dan air lemon. Kemudian siapkan parutan pepaya, kecambah atau tauge, tomat, serta kacang untuk melengkapi sajian.
Papaya slaw merupakan hasil adaptasi dari makanan originalnya bernama coleslaw, yang terbuat dari kol dengan campuran vinaigrette. Yaitu saus yang terbuat dari campuran antara cuka, mustard, madu, dan lainnya.
Pada papaya slaw, kamu bisa menggunakan pepaya hijau sebagai bahan utama. Tambahkan irisan sayur atau buah lain supaya kian ramai. Masukkan kacang panggang, cabai, hingga dressing, maka olahan siap disantap.
Kreasi salad menarik yang melibatkan pepaya berikutnya bisa diolah dengan mencampurkan udang ke dalam sajian. Penggunaan bahan ini akan membuat makanan terasa lebih umami saat dikonsumsi.
Sedangkan dressing yang dipakai adalah dari cuka, air lemon, kecap ikan, cabai, bumbu perasa, serta daun bawang. Bila suka, kamu pun dapat menambahkan sayur daun berwarna hijau supaya isian terasa lebih lengkap.
Kalau kamu lebih suka menyantap salad bercita rasa manis, maka olahan berikutnya yang patut dicoba adalah mango and papaya salad. Seperti namanya, kamu memerlukan keberadaan mangga untuk bisa membuat sajian ini.
Cukup potong-potong buah yang hendak dikonsumsi, lalu tata dengan rapi di atas piring. Kemudian tambahkan sedikit madu dan air lemon. Maka hidangan pun akan menjadi salah satu menu makan yang menyegarkan hari-harimu.
Masih seputar hidangan salas bercita rasa gurih, santapan berikut ini akan terasa lebih maksimal akibat penggunaan tofu ke dalam olahan. Perpaduan tekstur lembut dan renyah akan membuat menu santapan makin berwarna.
Tofu bisa dimasak terlebih dahulu dengan saus kesukaan. Lalu susun dengan bihun, irisan pepaya, sayur daun berwarna hijau, dan kacang panggang. Lengkapi dressing dari kecap ikan, air lemon, cabai, hingga gula cokelat.
Ada macam-macam salad dengan beragam cita rasa menarik dari pepaya. Bahkan beberapa di antaranya cocok buat menemani waktu makan siang dan malam, agar terasa lebih praktis. Tertarik mencicipinya?