Sate Buntel Tambak Segaran, Kuliner Solo yang Pantang Dilewatkan
Siapa yang gak tahu kota Solo? Mendapat julukan The Spirit of Java, Solo memang gak pernah gagal bikin jatuh cinta siapa pun yang datang. Sekali berkunjung, pasti akan ketagihan datang lagi dan lagi. Selain tersedia beragam tempat wisata, Solo juga menyimpan banyak destinasi kuliner yang wajib dijelajah.
Salah satu wisata kuliner yang pantang kamu lewatkan saat berada di Solo adalah sate buntel Tambak Segaran. Hmm, terdengar unik bukan namanya? Konon, sate kambing ini adalah yang terenak lho di kota Solo.
Seperti apa keunikan dan kekhasan cita rasa sate buntel Tambak Segaran? Berikut ulasan lengkapnya!
1. Gunakan daging kambing asli yang dicincang
Gak seperti sate kambing pada umumnya yang gunakan potongan-potongan kecil daging kambing, sate buntel ini khas menggunakan daging kambing yang telah dicincang halus.
'Buntel' dalam bahasa Jawa berarti 'bungkus' atau 'balut'. Hal tersebut mengacu pada daging kambing cincang yang di-buntel (dibungkus) menggunakan lemak tipis sebelum dibakar.