Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Sayuran yang Dikenal Beracun, tapi Sering Kita Makan Sehari-hari

Prila Arofani
unsplash.com/@chiapppa
unsplash.com/@chiapppa

Sayuran disebut sebagai bahan makanan yang paling menyehatkan. Tanpa sayur, gizi kamu belum terpenuhi. Sayangnya, ada beberapa sayuran yang mengandung racun. Kalau tidak diolah dengan baik, bisa memunculkan berbagai macam penyakit.

Sebelum mengonsumsi sayuran, coba deh perhatikan favoritmu termasuk beracun gak? Inilah beberapa sayuran beracun yang mungkin kamu makan sehari-hari!

1. Seledri termasuk sayuran paling "kotor" dengan kandungan kimia beracun yang susah dihilangkan. Seperti dilansir dari Life Hack, seledri menyerap air dan racun dari tanah

washingtonpost.com

2. Daun rhubarb mengandung asam oksalik tinggi, bisa memperlambat pertumbuhan tulang. Vitacost tidak disarankan makan daun rhubarb

almanac.com

3. Kacang-kacangan, seperti kacang hijau dan kacang merah, mengandung racun phytohaemagglutinin. Kalau dimasak kurang matang bisa bikin mual, diare, dan muntah

supermarketitaly.com

4. Kacang Brasil bisa bikin selenosis atau overdosis mineral selenium. Kamu bisa kesulitan bernafas, tremor, hingga gagal ginjal

medicalnewstoday.com

5. Singkong mengandung glikosida sianogen yang bisa berubah jadi hidrogen sianida saat dimakan mentah. Bisa bikin kesulitan bernapas, muntah, dan sakit kepala

ediblenortheastflorida.ediblecommunities.com

6. Rebung mengandung hidrogen sianida seperti singkong kalau dimakan mentah atau kurang matang. Pastikan memasak rebung sampai benar-benar matang, ya!

IDN Times/Sukma Mardya Shakti

7. Saat mengonsumsi parsnip, bisa menyebabkan gangguan pencernaan, karena mengandung furocoumarins. Bisa juga bereaksi pada kulit saat terkena sinar matahari secara langsung

thespruceeats.com

8. Fiddleheads mentah atau belum benar-benar matang bisa bikin sakit perut, kepala, muntah, hingga diare. Harus dimasak dengan sempurna

precisionnutrition.com

9. The Sun menyebutkan ada asam oksalik tinggi pada bayam, bila dikonsumsi terlalu banyak bisa menyebabkan batu ginjal

sites.udel.edu

10. Swiss chard punya kandungan serupa dengan bayam yang bikin darah rendah, sakit perut, batu ginjal, tremor, hingga muntah

splendidtable.org

Itulah beberapa jenis makanan yang dikenal beracun jika tak dibersihkan dan dimasak dengan benar. Semoga bisa lebih berhati-hati saat memasak ya, biar gak jadi beracun!

Editor’s Picks
10 Makanan Tahan Lama yang Bisa Jadi Stok saat WFH, Enak dan Murah
10 Sayuran Paling Tepat Dikonsumsi saat Diet, Efektif Membakar Lemak
Topics
makanan sehatmakananmakanan bahayasayuranmakanan beracun

Editorial Team

EditorPrila Arofani
EditorDewi Suci Rahayu

Tonton lebih seru di