10 Tips Mengolah Asparagus agar Tak Bau, Aroma dan Cita Rasanya Khas
ilustrasi olahan asparagus (pixabay.com/RitaE)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Asparagus merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang mengandung banyak nutrisi, seperti serat, vitamin C, vitamin K, antioksidan, dan kalium. Bentuk batangnya ramping dan memiliki rasa yang unik. Sayuran ini bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti ditumis, direbus, dikukus, dipanggang, dan dijadikan salad atau sup.
Tidak seperti jenis sayuran yang lain, mengolah asparagus menjadi hidangan yang enak menjadi tantangan tersendiri. Namun, kamu tak perlu risau. Ini dia sepuluh tips mengolah asparagus yang bisa kamu terapkan.
1. Pastikan memilih asparagus yang segar dengan batang yang lurus dan ujung yang belum mulai menguning
ilustrasi asparagus (pixabay.com/Taken)2. Sebelum dimasak, terlebih dahulu bersihkan asparagus dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran atau residu pestisida
ilustrasi asparagus (pixabay.com/28366294)3. Potong bagian keras di ujung batang asparagus untuk memastikan tekstur yang lebih lembut saat dimasak
ilustrasi asparagus (pixabay.com/Peggychoucair)Baca Juga: Resep Membuat Asparagus Panggang, Olahan Lezat Sehat dan Mudah!
4. Rendam asparagus dalam air es selama beberapa menit untuk membuatnya lebih renyah dan segar
ilustrasi asparagus (pixabay.com/RitaE)5. Tambahkan bumbu seperti minyak zaitun, garam, dan merica untuk memberi rasa yang lebih kaya pada asparagus
Editor’s picks
ilustrasi asparagus (pixabay.com/28366294)6. Panggang asparagus dengan sedikit minyak zaitun atau panggang dalam oven untuk meningkatkan rasa dan aroma
ilustrasi asparagus (pixabay.com/RitaE)7. Rebus asparagus dalam air mendidih selama beberapa menit saja untuk menjaga kelezatannya dan mengurangi bau yang tidak sedap
ilustrasi asparagus (pixabay.com/Pexels)8. Tambahkan irisan jeruk lemon saat memasak asparagus untuk memberi aroma yang menyegarkan
ilustrasi asparagus (pixabay.com/StephanieAlbert)9. Gabungkan asparagus dengan bahan lain seperti jamur, tomat, atau keju untuk variasi rasa yang lebih menarik
ilustrasi asparagus (pixabay.com/Shutterbug75)10. Sajikan asparagus dengan pelengkap seperti saus hollandaise atau keju parmesan parut untuk meningkatkan cita rasanya
ilustrasi asparagus (pixabay.com/RitaE)Dengan mengikuti tips di atas, maka kamu bisa mengolah asparagus menjadi hidangan yang lezat dan menyehatkan, tanpa bau yang tidak sedap. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Cara Menyimpan Asparagus yang Benar agar Segar Tahan Lama
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
