5 Spot Kuliner Legendaris di Cirebon, Punya Rasa yang Khas!
Pada saat mendengar Kota Cirebon, apa kata pertama yang terpikirkan tentang kota yang satu ini? Tentunya, olahan udangnya yang unik dan sudah melegenda terutama terasi udangnya, bukan. Oleh karenanya, kota yang berada di Provinsi Jawa Barat ini memiliki julukan sebagai Kota Udang.
Kota Cirebon sebagai Kota Udang memiliki berbagai kuliner legendaris andalan lainnya selain produk olahan udangnya. Mulai dari kuliner dengan rasa asin, gurih, pedas, hingga manis yang wajib untuk dikunjungi apabila sedang dan akan ke Kota Cirebon.
Penasaran bukan, apa saja kuliner legendaris dari Kota Cirebon? Apabila begitu, langsung saja simak penjelasan di bawah ini ya.
1. Mie Petruk Lemahwungkuk
Pada urutan pertama terdapat kuliner legendaris yang sudah ada kurang lebih selama 46 tahun atau tepatnya sejak tahun 1976, apalagi jika bukan Mie Petruk Lemahwungkuk yang berjarak sekitar lima hingga sepuluh menit dari pusat Kota Cirebon. Oleh karenanya, tidak mengherankan bukan, bahwasanya Mie Petruk ini sudah terkenal di seluruh kalangan masyarakat, terkhususnya warga asli Cirebon.
Nama Petruk sendiri berasal dari nama pengelola Mie Petruk terdahulunya, yang kemudian sekarang telah dilanjutkan oleh generasi kedua. Di sini menyediakan tiga jenis mie khas Cirebon yakni mie nyemek, mie kuah, dan mie kering.
Pada dasarnya ketiga jenis menu ini tidaklah terlalu berbeda, yang membedakannya hanyalah seberapa banyaknya kandungan kuah dalam satu porsi mienya. Satu porsi dari Mie Petruk Lemahwungkuk adalah mie kuning dicampur dengan mie bihun (sesuai dengan selera, hendak mie kuning atau mie bihun saja), sambal hijau, kerupuk kulit kerbau, ayam suwir, dan sayuran.
Penasaran, apakah yang membuat unik dari mie khas Cirebon yang satu ini dan ramai dikunjungi oleh banyak orang? Hal ini dikarenakan cita rasanya yang khas dengan sedikit rasa pedas, gurih, dan sedikit rasa manis pada saat pertama kali masuk ke dalam mulut.
Rasa gurih dan manis ini diperoleh dari percampuran antara kecap dengan bumbu-bumbu khusus yang digunakan saat proses pemasakan berlangsung.Tekstur mienya yang kenyal dan tidak teralu lembek sangat cocok dipadukan dengan kerupuk dan sambal pada saat mencicipinya, mantap banget.
Selain cita rasa dan tektur mienya, keunikan sekaligus pembeda dari kuliner mie yang satu ini adalah dalam satu porsi tidak terdapat telur di dalamnya. Di mana pada umumnya suatu hidangan mie selalu dihidangkan bersama dengan telur, sungguh unik bukan?
Lokasi: Jalan Lemahwungkuk, Lemahwungkuk, Kecamatan Lemahwungkuk, Kota Cirebon, Jawa Barat.
Hari dan jam buka: setiap hari, 17.30 WIB-23.30 WIB.
Harga: Rp15.000/porsi (segala jenis mie).