Ssst, 6 Bahan 'Rahasia' Ini Bikin Cita Rasa Mi Instan Naik Level!
Selain praktis, mi instan juga menyuguhkan cita rasa yang menggugah selera. Kendati demikian, mi instan yang disajikan di warung-warung agaknya sudah kadung dikenal dengan cita rasanya yang lebih sedap dibandingkan dengan mi instan ala rumahan. Nah, ternyata inilah bahan-bahan "rahasia" di baliknya!
1. Alih-alih menggunakan air biasa, sebaiknya pakailah kaldu untuk merebus mi instan
Kaldu yang dapat digunakan berupa kaldu sapi, ayam, hingga sayuran. Usut punya usut, kuah mi instan yang menggunakan kaldu dapat membuat cita rasa mi instan tersebut menjadi lebih intens. Pasalnya, kaldu sendiri pun memang sudah sedap.
2. Tambahkan bawang putih secukupnya (dalam bentuk bubuk, giling, ataupun iris tipis)
Salah satu bumbu dasar ini juga dapat meningkatkan kelezatan sajian mi instan. Oleh sebab itu, tambahkanlah bawang putih dengan takaran yang disesuaikan dengan banyak mi. Bawang putih tersebut dapat dalam bentuk bubuk, giling, atau sekadar diiris tipis.
3. Untuk memberi sensasi pedas, tambahkan cabai rawit (atau lada bubuk sebagai alternatif)
Apabila menggemari sajian pedas, maka penambahan cabai rawit tak boleh dilewatkan. Alternatif lainnya yakni mengganti cabai rawit dengan lada bubuk. Kuah yang hangat dan cita rasa pedas akan memberikan sensasi tersendiri saat menyantap mi instan kelak.
4. Tambahkan potongan daun bawang agar sajian tak hanya sedap namun juga wangi
Tak hanya memberi aroma wangi yang semakin menggugah selera, daun bawang pun turut bersumbangsih dalam membuat sajian mi instan menjadi lebih sedap. Sebab, kandungan dalam irisan daun bawang tersebut ternyata membuat cita rasa sajian menjadi lebih kuat.
5. Selain bumbu-bumbu, sayuran pun dapat ditambahkan untuk memperkaya cita rasa
Sayuran hijau, seperti sawi, dapat membuat tampilan sajian mi instan menjadi lebih menarik. Tak hanya itu, cita rasa sajian pun menjadi lebih kaya. Dengan kata lain, olahan mi instan tentu terasa lebih berselera.
6. Jika ingin menambah asupan protein, gunakan saja telur atau ayam yang disuwir
Salah satu sumber protein ini pun turut membuat cita rasa mi instan menjadi lebih lezat. Suwiran daging ayam akan membuat kuah mi instan menjadi lebih gurih. Selain itu, penggunaan telur juga dapat mengubah tekstur kuah mi instan menjadi lebih kental.
Nah, itulah rahasia agar mi instan rumahan dapat bercita rasa sesedap sajian di warung!