Mencari kuliner olahan kambing di Jakarta tidaklah susah. Sup kambing misalnya. Di Jakarta, banyak warung penjual sup kambing dengan kuah bening atau kuah santan. Sup kambing kuah bening sendiri mengandalkan kaldu dari rebusan daging atau tulang kambing.
Biasanya sup kambing kuah bening lebih disukai karena kaya akan kaldu, rempahnya lebih terasa, dan tidak bikin enek. Mau tahu di mana saja sup kambing kuah bening di Jakarta? Berikut lima rekomendasi sup kambing kuah bening di Jakarta.
Meski masih banyak yang tidak tahu eksistensi warung sup kambing ini, Sop Kambing M. Ali cukup terkenal di kawasan Tanah Abang, lho. Bisa dibilang salah satu kuliner tersembunyi di daerah ini yang harus dicoba. Kuahnya itu lho diracik dengan rempah khas ala warung M. Ali.
Disarankan banget menikmati sup kambing di sini dengan sambal karena sensasi lezatnya naik jadi dua kali lipat. Aromanya begitu segar saat disajikan di hadapan kita. Anti bau prengus dan dijamin bikin nagih, deh!
Lokasi: Jalan Kp. Bali I No.3 5, Kp. Bali, Tanah Abang, Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
Jam buka: Senin sampai Sabtu pukul 09.00-14.30 WIB.
Harga: Rp50.000 per orang.
Tempatnya luas, Sop Kambing Bang Maman ini cocok jadi pilihan kuliner bareng keluarga, lho. Apalagi jika kamu sekeluarga merupakan penikmat olahan kambing. Bakal puas banget karena bukan hanya sup yang tersedia di sini. Olahan kambing seperti sate, tongseng, hingga nasi goreng pun ada.
Sup kambing ala Bang Maman juga berkuah bening yang rasanya segar banget. Isi sup tak cuma daging, ada ribs dan jeroan juga. Isinya melimpah dan mengenyangkan!
Lokasi: Jalan K.S Tubun No.33, Petamburan, Tanah Abang, Jakarta Pusat.
Jam buka: setiap hari pukul 14.00-22.30 WIB.
Harga: Rp50.000 - Rp100.000 per orang.
Rasa Sop Kambing Dudung dijamin tidak bakal mengecewakan lidah, deh! Kuahnya gurih, dan daging kambingnya pun tidak alot. Memberi tambahan perasan jeruk nipis dan sambal, bikin rasa sup kambing di sini makin menyegerakan ketika diseruput. Aromanya pun bikin ngiler banget!
Sop Kambing Dudung juga salah satu warung olahan kambing legendaris, lho. Memang banyak tempat makan sup kambing memiliki nama yang sama, namun Sop Kambing Dudung di Jakarta Timur ini yang paling direkomendasikan.
Menu utamanya memang sup, tapi warung ini juga menyediakan sate kambing yang dagingnya gemuk-gemuk bumbunya nendang.
Lokasi: Jalan Otista Raya, Bali Mester, Jatinegara, Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
Jam buka: setiap hari pukul 16.00-22.00 WIB.
Harga: mulai dari Rp50.000 per orang.
Tempat makan olahan kambing di bilang Jakarta Selatan ini termasuk kuliner legendaris, lho. Sudah ada sejak tahun 1990-an, Sate dan Sop Kambing H. Mansur menawarkan olahan kambing yang rasanya enak, bumbunya medok, dan lezatnya konsisten.
Terbukti, pelanggan yang baru pertama kali ke sini pasti berdatangan lagi. Sate kambing memang menu terlaris namun di tempat makan ini punya sup kambing kuah bening yang rasanya mampu memikat lidah. Potongan dagingnya memang tidak besar seperti umumnya sup kambing namun isinya banyak.
Menariknya, jika makan sate di sini, selain bumbu kacang dihidangkan pula kuah sup kambing yang segar banget.
Lokasi: Jalan KH. Abdullah Syafei, Bukit Duri, Tebet, Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
Jam buka: Sabtu sampai Kamis pukul 10.00-20.00 WIB.
Harga: Rp50.000 - Rp100.000 per orang.
Salah satu pilihan kuliner malam di Jakarta adalah Warung Pak Rahmat Kramat 2. Disarankan kalau datang ke sini begitu warung ini buka. Sebab, Warung Pak Rahmat Kramat 2 ini makin ramai pengunjung apalagi ketika jam pulang kerja.
Banyak pekerja di Jakarta yang mampir ke sini dulu untuk mengisi amunisi sebelum pulang ke rumah. Wajar sih, sup kambing ini lezatnya tidak ada tandingan!.
Sup kambing di sini autentik Madura banget yang terkenal gak pelit dirempah, dan kaldunya terasa. Anti bau prengus. Dagingnya pun banyak. Begitu juga dengan sate bumbu kecapnya yang bikin kamu kepengin nambah nasi terus, deh.
Lokasi: Jalan Kramat II No.20-22 6, Kwitang, Senen, Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
Jam buka: setiap hari 18.00-00.00 WIB.
Harga: Rp25.000 - Rp50.000 per orang.
Nah, itu tadi lima rekomendasi sup kambing kuah bening di Jakarta. Empat dari lima tempat makan sup kambing kuah bening yang direkomendasikan tadi buka mulai sore dan tutup malam hari sehingga bisa banget dijadikan sebagai kuliner malam di Jakarta, lho.