4 Sup Korea Berbahan Daging Sapi yang Membuatmu Hangat di Musim Hujan
Musim hujan sudah datang menyapa. Hawa panas dan kering ketika musim kemarau, pelan-pelan berganti dengan hawa dingin dan basah air hujan.
Kalau sudah begini, biasanya paling nyaman kalau bergelung di atas kasur atau menyantap makanan hangat sambil menonton tv atau baca buku di rumah.
Sebagai negara empat musim, tentu hawa dingin yang dirasakan oleh masyarakat Korea lebih menusuk lagi rasanya. Untuk mengurangi rasa dingin yang menusuk tulang, banyak orang Korea yang memakan sup agar mereka merasa hangat.
Yap, orang Korea memang suka sekali sup. Ada sup yang penuh dengan es batu untuk dinikmati ketika musim panas, dan sup penuh kuah hangat untuk musim yang lebih dingin.
Nah, di bawah ini, ada empat sup Korea berbahan daging sapi yang enak sekali untuk kamu nikmati di musim hujan yang dingin. Mari, lihat ada sup apa saja.
1. Seollongtang
Seollongtang atau sup tulang sapi adalah satu satu sup berkuah gurih dan kaya rasa yang cukup populer di Korea. Sup ini dibuat dari tulang sapi yang direbus lama hingga menghasilkan kaldu yang putih dan gurih sekali.
Selain itu, daging sapi juga dimasukkan ke dalam rebusan tulang agar daging terasa gurih dan teksturnya lembut. Angkat daging yang sudah lembut dan iris ketika suhu daging sudah menurun.
Kuah rebusan tulang sapi dapat disimpan dalam lemari es untuk dimakan lain waktu. Rasanya yang gurih dan penuh kaldu, cocok sekali untuk dimakan ketika musim hujan datang. Kamu bisa memakannya dengan nasi ataupun mi untuk melengkapi sup dan daging sapinya. Nyam, hangat dan bikin kenyang.