4 Sup Korea Berbahan Daging Sapi yang Membuatmu Hangat di Musim Hujan

Seollongtang atau sup tulang sapi adalah satu satu sup berkuah gurih dan kaya rasa yang cukup populer di Korea. Sup ini dibuat dari tulang sapi yang direbus lama hingga menghasilkan kaldu yang putih dan gurih sekali.

Selain itu, daging sapi juga dimasukkan ke dalam rebusan tulang agar daging terasa gurih dan teksturnya lembut. Angkat daging yang sudah lembut dan iris ketika suhu daging sudah menurun.

Kuah rebusan tulang sapi dapat disimpan dalam lemari es untuk dimakan lain waktu. Rasanya yang gurih dan penuh kaldu, cocok sekali untuk dimakan ketika musim hujan datang. Kamu bisa memakannya dengan nasi ataupun mi untuk melengkapi sup dan daging sapinya. Nyam, hangat dan bikin kenyang.

Kalau sup yang satu ini adalah sup iga sapi. Berbeda dengan seollongtang yang berkuah putih, kuah dari galbitang terlihat lebih bening dan tidak putih.

Galbitang dibuat dari iga sapi yang direbus lama bersama dengan lobak, bawang bombay, dan beberapa bahan lainnya. Sup ini biasa disajikan dengan mi pati kentang.

Galbitang bisa disajikan pedas atau tidak.

Sup yang satu ini adalah sup daging sapi dan lobak. Proses pembuatannya juga sederhana dan tidak terlalu rumit.

Masak lobak yang sudah diiris tipis, daging sapi yang sudah dipotong-potong, bawang putih cincang dalam panci. Rebus hingga selama 25 menit.

Kemudian tambahkan garam, kecap asin, dan potongan daun bawang. Masak lagi selama lima menit. Jadi, deh.

Sajikan dengan nasi. Karena rasanya tidak pedas, maka sup ini juga cocok untuk dinikmati oleh anak-anak.

Sup lobak dan daging sapi kali ini bercitarasa pedas. Cara pembuatannya mirip dengan sup lobak dan daging sapi yang bercitarasa tidak pedas. Hanya tambahkan saja bubuk cabai dan bubuk merica hitam.

Sup ini cocok buat kamu yang suka pedas. Walaupun terlihat sederhana, namun rasa daging sapi yang empuk dan kuah yang berkaldu hangat akan membuatmu jadi bersemangat di musim hujan. Yuk, cobain.