Ayam taliwang merupakan salah satu makanan khas Lombok yang lezat. Selain rasa, tekstur dari ayam taliwang pun cenderung juicy, hal ini didapat dari pengunaan ayam kampung muda. Ayam taliwang ada yang diolah dengan cara dibakar maupun digoreng.
Namun, dari penyajian keduanya terdapat perbedaan. Ayam taliwang goreng disajikan sambal secara terpisah, sedangkan ayam taliwang bakar melekat dengan baluran bumbu sambal yang terkenal menggiurkan.
Tertarik pengin cicipi ayam taliwang? Kamu tak harus ke Pulau Lombok, lho. Terdapat lima tempat makan di Jakarta yang menyuguhkan ayam taliwang. Kenikmatannya terasa sampai gigitan terakhir!