5 Tips Beli Kue Keranjang yang Enak untuk Sajian Imlek

29 Jan 2024, 18:18 WIB

ilustrasi kue keranjang (commons.wikimedia.org/ProjectManhattan)

Kue keranjang atau nian gao merupakan sajian wajib untuk merayakan Imlek. Kue keranjang ini terbuat dari tepung beras ketan yang dicampur gula aren atau gula pasir, kemudian dikaramelisasi dan dikukus.

Kue yang bertekstur kenyal dan manis seperti dodol ini dipercaya masyarakat Tionghoa sebagai makanan yang membawa keberuntungan. Tak heran jika orang yang merayakan Imlek akan mencari kue keranjang yang enak.

Nah, sebelum membeli kue keranjang, lebih baik mempertimbangkan beberapa hal. Berikut IDN Times rangkum beberapa tips membeli kue keranjang yang enak.

1. Beli di pusat kue keranjang

kue keranjang (instagram.com/anghuat_kembangjaya)

Untuk mendapatkan kue keranjang yang enak adalah mengunjungi pusat atau toko kue keranjang. Biasanya orang-orang yang merayakan Imlek sudah memiliki toko langgangan. Di Indonesia sendiri, ada beberapa derah yang terkenal sebagai pusat produksi kue keranjang, seperti Tangerang, Pantura, dan Tegal.

Lebih baik jika kamu mengunjungi langsung tempat produksinya. Selain bisa melihat langsung, kamu bisa mendapatkan harga yang lebih murah, apalagi jika membeli dalam jumlah banyak.

2. Perhatikan warna dan teksturnya

kue keranjang dalam wadah alumunium foil (pixabay.com/Murphy Chen)

Saat membeli kue keranjang, perhatikan warnanya. Ada dua warna kue keranjang orisinal, yakni warna kecokelatan yang menggunakan gual aren, dan warna kekuningan yang menggunakan gula pasir.

Selain itu, lihat kue keranjang dari kekenyalannya. Kamu bisa sentuh plastik kue keranjang. Jika kenyal, maka bisa dimakan langsung. Namun, jika teksturnya agak mengeras, biasanya harus digoreng terlebih dahulu.

3. Mencicipi kue keranjang

Ilustrasi kue keranjang (youtube.com/@marecipes)

Beberapa toko menyediakan kue keranjang khusus untuk dicicipi. Jadi, kamu bisa mengetahui rasa dari berbagai merek kue keranjang. Pilihlah kue keranjang yang menurut kamu enak atau cocok di lidah, biar tidak menyesal setelah membeli.

4. Pertimbangkan ukuran dan harganya

ilustrasi kue keranjang (instagram.com/kue_keranjang_cemerlang)

Kue keranjang memiliki berbagai ukuran, mulai dari 250 gram, 500 gram, 1 kilogram, hingga 2 kilogram. Harga kue keranjang pun tergantung dari ukuran, kualitas rasa, dan kemasannya. Beberapa orang membeli kue keranjang berukuran besar, karena memiliki filosofi, semakin besar ukurannya maka semakin baik.

5. Pilih kue keranjang klasik atau kekinian?

ilustrasi kue keranjang (commons.wikimedia.org/ProjectManhattan)

Selain mempertimbangkan tampilan, ukuran, rasa, dan harganya, kamu juga harus memilih kue keranjang klasik atau kekinian. Kue keranjang klasik masih menjadi favorit, karena memiliki tampilan sederhana dan rasa yang enak.

Biasanya kue keranjang klasik dikemas dengan daun pisang. Rasa kue keranjang klasik juga dinilai lebih legit dan ada aroma daun pisang yang harum. Namun, kini kue keranjang klasik banyak dikemas dalam plastik karena dianggap lebih praktis.

Sedangkan, kue keranjang kekinian hadir dengan aneka pilihan rasa, seperti green tea, rasa cokelat, hingga kopi. Kue keranjang kekinian cocok untuk menarik minat anak-anak muda.

Itu dia beberapa tips membeli kue keranjang yang enak untuk sajian Imlek tahun ini. Kamu bisa terapkan tips di atas, supaya gak menyesal setelah membeli kue keranjang. Semoga bisa segera menemukan kue keranjang yang enak, ya!