8 Tips Memotong Buah Apel agar Tetap Segar dan Tak Berubah Warna

16 Des 2023, 20:55 WIB

Apakah kamu penggemar buah apel? Memiliki rasa manis, asam, dan segar dengan tekstur renyah dan juicy menjadikan apel sebagai salah satu buah yang banyak digemari oleh masyarakat.

Biasanya, buah apel yang kaya akan kandungan antioksidan dan mineral ini dikonsumsi sebagai camilan sehat. Masalah pun muncul tatkala buah apel yang sudah dipotong, cepat sekali mengalami oksidasi yang menyebabkan warnanya berubah menjadi kecokelatan.

Jika sudah begini, tampilannya pun jadi tak menarik lagi sehingga membuat malas menyantapnya. Oleh karena itu, perlu tips khusus memotong buah apel yang perlu diterapkan. Berikut delapan tips memotong apel agar tetap segar yang bisa kamu terapkan.

1. Pilihlah buah apel segar dengan ciri-ciri warna kulit cerah merata, teksturnya kencang dan halus, serta bebas dari bercak atau goresan pada kulitnya
ilustrasi buah apel segar dan matang (pixabay.com/MarcoRoosink)
2. Cuci dengan air mengalir hingga bersih, sembari digosok-gosok kulitnya untuk menghilangkan kotoran dan residu pestisida yang menempel
ilustrasi buah apel segar dan matang (pixabay.com/JillWellington)
3. Setelah dipotong, rendamlah bual apel dalam air garam agar tidak cepat mengalami pembusukan dan perubahan warna
ilustrasi memotong apel (unsplash.com/@agma_dyf)
4. Selain garam, buah apel yang sudah dipotong juga bisa direndam dalam air madu selama 1-5 menit
ilustrasi buah apel segar dan matang (pixabay.com/stevepb)
5. Lemon bisa mencegah oksidasi pada buah apel yang sudah dipotong, karena mengandung asam sitrat yang bersifat anti mikroba dan antioksidan
ilustrasi apel potong (pixabay.com/congerdesign)
6. Cara lain untuk memperlambat proses oksidasi adalah merendamnya dalam air suhu ruang selama beberapa menit
apel potong (pixabay.com/ExplorerBob)
7. Potonglah buah apel di bawah air mengalir agar tidak kontak langsung dengan udara. Sebab, terdapat perlindungan dari air yang mengalir
ilustrasi apel potong (pexels.com/Skylar Kang)
8. Simpan buah apel dalam wadah kedap udara untuk memperlambat oksidasi dan mencegahnya terkontaminasi dengan bahan makanan lain
ilustrasi memotong apel (pexels.com/Ron Lach)
Gimana, semua tips di atas mudah diikuti, bukan? Untuk mendapatkan hasil maksimal, kamu bisa mengkombinasikan beberapa tips tersebut, lho. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.