5 Tips Menggoreng Bakso agar Tidak Saling Menempel
Selain direbus, biasanya bakso juga ada yang dijual untuk digoreng. Hidangan satu ini bisa menjadi salah satu gorengan favorit mengingat teksturnya yang sangat unik.
Bakso goreng biasanya mempunyai sensasi renyah di luar dan chewy di dalam. Cocok sekali untuk dijadikan camilan sambil bersantai, apalagi kalau dicocol bersama saus sambal yang menggugah selera.
Masalahnya, ketika menggoreng bakso, ada saja tantangan yang ditemui. Salah satunya masalah bakso yang menempel satu sama lain, sehingga menyulitkan hidangan tersebut agar bisa matang merata.
Nah, buat kamu yang kerap mengalami masalah tersebut, berikut lima tips menggoreng bakso, supaya tidak saling menempel yang bisa kamu ikuti.
1. Keringkan bakso
Hal pertama yang harus kamu lakukan untuk mencegah bakso menempel satu sama lain selama proses penggorengan berlangsung ialah mengeringkan bakso. Bahan ini, baik itu versi buatan sendiri ataupun siap goreng, kerap memiliki kelembapan di bagian luarnya, apalagi jika bahan sempat disimpan di dalam freezer dan sudah melalui proses defrosting.
Maka dari itu, kamu harus menyerap kelebihan cairan yang ada di permukaan bakso dengan menggunakan tisu dapur ataupun kain bersih. Kamu harus melakukannya dengan seksama agar hasilnya jadi lebih maksimal.
Bila kelembapan di permukaan bakso sudah berkurang dan bakso dalam kondisi kering, maka kamu bisa menggorengnya dengan nyaman karena bahan tersebut akan terhindar dari kondisi menempel.