3 Tips Menyimpan Daun Salam agar Tetap Hijau dan Tak Busuk, Gampang!

Daun salam, baik yang masih segar maupun yang sudah kering sebenarnya memiliki manfaat yang sama. Namun, daun salam segar cenderung lebih cepat rusak dibandingkan daun salam kering karena masih lembap. Tentu akan sangat berisiko jika daun salam segar langsung disimpan begitu saja untuk jangka waktu yang lama.

Maka dari itu, setelah membeli daun salam segar, segera cuci menggunakan air hingga bersih. Tujuannya untuk menghilangkan kotoran atau jamur yang mungkin menempel pada daun salam.

Kemudian tiriskan daun salam hingga kering dan tak ada lagi kandungan airnya. Cukup kamu diamkan saja daun salam tersebut tanpa perlu mengelapnya menggunakan tisu atau kain.

Selanjutnya bungkus daun salam menggunakan aluminium foil untuk disimpan di dalam lemari pendingin. Perlu diketahui bahwa penyimpanan daun salam dengan cara seperti ini dapat membuatnya bisa bertahan berbulan-bulan lamanya.

Berbeda jenis daun salam yang kamu beli, maka berbeda pula cara penanganannya. Seperti tadi, daun salam segar dibungkus menggunakan aluminium foil. Sementara daun salam yang sudah kering harus dibungkus menggunakan kertas pembungkus jenis apa pun. Jangan karena daun salam sudah kering, kamu bisa dengan mudah menyimpannya secara sembarangan, ya.

Daun salam kering yang sudah dibungkus kertas pembungkus bisa langsung kamu simpan di dapur atau lemari pendingin. Kalau kamu ingin menyimpannya di dapur, pastikan keadaan tempatnya sudah benar-benar kering terlebih dahulu. Karena jika tidak, hal tersebut bisa membuat daun salam lebih cepat membusuk.

Lantas, bagaimana jika tidak memiliki aluminium foil atau kertas pembungkus? Apa itu artinya kamu tidak bisa menyimpan daun salam untuk waktu yang lama? Tenang, masih ada satu cara lagi yang bisa dilakukan.

Caranya yaitu dengan menghaluskan atau merobek daun salam hingga menjadi potongan-potongan kecil terlebih dahulu. Setelah itu, masukkan daun salam ke dalam stoples kosong. Jangan simpan daun salam bersama daun rempah lainnya dalam satu stoples agar aromanya tak saling bercampur.

Gimana, tiga tips di atas sangat mudah diterapkan, bukan? Kini, kamu pun tak perlu khawatir lagi dalam menyimpan daun salam agar tetap awet. Selamat mencoba, ya!