Menyimpan roti seharusnya dilakukan dengan hati-hati dan rapi. Jika disimpan sembarangan, roti akan rentan berjamur dan basi meskipun waktu kadaluarsanya masih jauh.
Oleh sebab itu, kamu perlu memperhatikan lima tips menyimpan roti berikut ini untuk dipraktikkan segera. Dengan melakukan hal-hal berikut, maka roti kamu jadi lebih awet dan fresh ketika dimakan.
Mengenali jenis-jenis roti akan membantu kamu agar mengetahui bagaimana penyimpanan yang tepat. Seperti diketahui, saat ini roti didominasi oleh bahan-bahan dan teknik pembuatan berbeda. Mengetahui jenis roti akan membantu kamu memlilih teknik penyimpanan secara maksimal.
Dilansir Insider, roti yang mengandung lemak akan lebih lama bertahan daripada roti tanpa lemak. Contohnya roti dengan kandungan telur atau mentega seperti challah. Makanan ini berpotensi bertahan lebih panjang jika disimpan dengan rapi dan benar.
Jika sudah mengenali jenis roti yang hendak disimpan, langkah berikutnya adalah memperhatikan potongan roti. Sebelum disimpan, kamu bisa memotong-motong roti agar jika salah satunya tidak dapat dikonsumsi maka masih ada potongan lain yang aman disantap.
Walau begitu, ada juga beberapa roti yang sebaiknya hanya dipotong saat hendak dimakan untuk menjaga kelembapannya. Maka dari itu, poin pertama dalam mengetahui karakteristik roti cukup penting untuk membuat roti awet dan fresh ketika dinikmati.
Sesungguhnya menyimpan roti bisa dilakukan secara mudah hanya dengan disimpan di suhu ruang. Namun detailnya perlu kamu perhatikan supaya roti tahan lama, misalnya dengan membungkus roti sebelum disimpan.
Meski terlihat sepele, namun membungkus roti sangat bermanfaat untuk menjaga kelembutan makanan. Selain itu, proses pembungkusan akan menjaga roti dari paparan kotoran yang tidak terlihat sehingga lebih higienis dan aman dikonsumsi.
Cara klasik yang dilakukan dari dulu sampai saat ini, dan mampu menjaga kualitas roti adalah disimpan dalam bread box. Umumnya wadah ini dibuat dari material kayu dengan tutup yang dapat dibuka dengan mudah.
Fungsi bread box bukan cuma untuk memisahkan roti dari makanan lain, tetapi sekaligus menjaga rasa dan penampilan makanan. Terlebih karena ada tutup yang menjaga, maka kontaminasi roti dengan kotoran jadi lebih minim daripada di simpan di tempat terbuka.
Tahu kah kamu, membekukan roti di dalam freezer akan menahan umur simpan makanan tersebut hingga berminggu-minggu lamanya? Teknik ini sangat disukai oleh orang yang sering membuat stok roti melimpah untuk teman sarapan atau menu makan lainnya.
Tentunya roti yang hendak dibekukan harus dalam kondisi fresh dan dibuat dari bahan berkualitas agar tahan lama. Jangan lupa tempelkan label waktu di wadah agar kamu tetap bisa memantau lamanya bahan makanan berada di dalam freezer.
Menyimpan roti harus dilakukan dengan benar dan rapi supaya makanan dapat dikonsumsi secara maksimal. Kamu dapat memperhatikan poin-poin di atas untuk menentukan penyimpanan terbaik supaya roti tetap awet dan segar.