5 Tips Sederhana Memasak Kangkung Rebus agar Tetap Hijau dan Enak
Kangkung merupakan salah satu sayuran yang populer di Indonesia. Selain enak, kangkung juga kaya akan nutrisi dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, sering kali masalah yang muncul ketika memasak kangkung adalah warnanya yang mudah berubah kecokelatan dan kehilangan nutrisi.
Tak perlu khawatir lagi. Berikut lima tips sederhana memasak kangkung rebus, agar tetap hijau dan enak. Yuk, praktikan tipsnya di rumah!
1. Cuci kangkung dengan bersih
Untuk memasak kangkung rebus yang tetap hijau dan enak, langkah awal yang perlu dilakukan adalah mencuci kangkung dengan bersih. Pastikan untuk membuang daun yang rusak atau kotor dan bilas dengan air bersih sebelum direbus.
Hal ini akan membantu menghilangkan kotoran dan potensi kontaminasi yang mungkin terdapat pada kangkung. Selain itu, hindari merendam kangkung terlalu lama dalam air. Sebab, hal itu dapat menyebabkan kangkung kehilangan nutrisi dan memudar warnanya.
Dengan mencuci kangkung dengan bersih, kamu dapat memastikan kualitas dan kebersihan kangkung yang akan diolah. Alhasil, nantinya hidangan pun jadi lebih sehat dan lezat.