10 Tips yang Harus Dilakukan Saat Memasak Ayam, Lebih Enak dan Sehat

12 May 2020, 19:30 WIB

Daging ayam menjadi sumber protein favorit yang paling disukai. Gak heran kalau banyak yang suka mengolah daging ayam di rumah. Namun, terkadang rasa dan teksturnya kurang pas.

Hal itu bisa terjadi karena kesalahan dalam proses mengolahnya. Supaya menu ayam favoritmu jadi terasa lebih enak dan sehat, simak beberapa tips memasak ayam berikut ini.

This article supported by vivo as Official Journalist Smartphone Partner IDN Media.

1. Kamu harus tahu ciri-ciri ayam mentah yang sudah gak segar, seperti warnanya memudar, berlendir, dan bau busuk atau asam yang kuat
msn.com
2. Gunakan talenan yang berbeda untuk daging dan sayur atau buah. Pastikan selalu membersihkannya setelah digunakan
tasteofhome.com
3. Perhatikan jenis ayam yang dibeli, sebaiknya beli yang diproduksi secara lokal, hindari ayam beku yang terasa kering dan kurang segar
thrillist.com
4. Hindari mencuci ayam sebelum dimasak, karena bisa menyebarkan bakteri berpotensi berbahaya ke wastafel dan meja dapur
thedailymeal.com
5. Tumbuk dada ayam sebelum dimasak. Selain akan membuat rasanya lebih enak, ini juga lebih cepat dimasak dan kematangannya merata
dartagnan.com
6. Hindari memasak ayam langsung dari kulkas, sebaiknya diamkan dulu selama 15 menit supaya suhunya normal, sehingga matangnya merata
eathis.com
7. Supaya lebih enak, rendam ayam ke dalam campuran air berbumbu selama beberapa jam. Ini juga dapat membuat daging matang merata
finecooking.com
8. Gunakan termometer daging supaya tahu bahwa daging matang sempurna. Masukkan termometer ke bagian daging paling tebal
myrecipes.com
9. Jangan membalik daging ayam sebelum matang, karena dapat merobek lapisan atas daging yang terkaramelisasi dan kurang enak
thekitchn.com
10. Hindari terlalu sering membalik daging ayam saat digoreng, sebaiknya biarkan selama sekitar 5-7 menit sekali di dalam wajan supaya matang merata
40aprons.com
Itulah beberapa tips memasak ayam supaya enak dan sehat. Cek ya, mana saja kesalahan yang masih sering kamu lakukan. Semoga setelah ini, jadi gak salah lagi, deh!
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.