4 Tips Membuat Gyoza di Rumah, Dumpling Jepang yang Lezat!
ilustrasi gyoza (unsplash.com/Roghib Nugraha)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Gyoza merupakan salah satu olahan pangsit khas Jepang yang dibuat dengan cara mempersiapkan adonan dan diisi dengan berbagai isian sajian. Tentunya, gyoza memiliki cita rasa lezat dan tidak kalah menggugah selera. Apalagi dengan berbagai isian yang sangat menarik untuk dicicipi.
Sebetulnya, membuat gyoza di rumah ternyata tidak sesulit seperti yang dibayangkan. Alhasil, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri. Coba perhatikan empat tips ini dalam membuat gyoza di rumah, agar hasilnya tidak mengecewakan.
1. Memilih isian daging yang berkualitas
ilustrasi dada ayam (pexels.com/Leeloo The First)Gyoza biasanya menggunakan isian berupa daging-dagingan untuk memberikan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Biasanya, daging ayam bisa menjadi pilihan ideal untuk menjadi isian gyoza. Meski, ada pula yang juga menggunakan bahan daging sapi sebagai pilihannya.
Untuk isian daging ayam sebaiknya kamu dapat membeli bagian dada, karena terasa lebih juicy ketika diolah. Selain itu, proses pengolahannya juga harus tepat dan jangan sampai diolah hingga overcooked. Sebab, hal itu bisa merusak cita rasa dari gyoza tersebut, sehingga harus cermat saat mengolahnya.
2. Menggunakan aneka sayur untuk isian gyoza
ilustrasi kol (unsplash.com/Shelley Pauls)Bukan hanya daging-dagingan saja yang bisa dijadikan sebagai bahan isian untuk gyoza, tapi sayur-sayuran pun demikian. Penyajian sayuran ini tidak kalah menarik dan menggugah selera. Sebab, dirasa dapat memberikan nutrisi lebih pada olahan gyoza, sehingga nantinya akan terasa sehat ketika dikonsumsi.
Sebetulnya untuk pemilihan sayuran untuk isian gyoza cukup beragam. Sebab, bisa menggunakan kucai, daun bawang, sawi putih, hingga kol. Masing-masing nantinya akan dimasak dan dijadikan isian untuk olahan gyoza, sehingga untuk urusan cita rasa sudah pasti tidak perlu diragukan lagi.
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Langkah Menggoreng Gyoza agar Hemat Minyak, Renyah!
3. Membuat adonan dengan tepung meizena
ilustrasi gyoza (unsplash.com/Janesca)Banyak orang yang mungkin penasaran, bagaimana caranya untuk bisa memeroleh kulit gyoza yang terasa kenyal saat dikonsumsi. Jika proses pengolahannya tepat dan bahan-bahan yang digunakan juga sesuai, kulit adonan gyoza pun jadi memiliki tekstur yang sangat kenyal dan lembut.
Sebetulnya, kunci penting yang bisa dilakukan adalah dengan menggunakan tepung maizena, sebagai salah satu bahan dalam proses pembuatan adonan untuk gyoza. Tepung maizena ini dapat memberikan tekstur yang kenyal, sehingga terasa lezat ketika disajikan nanti.
4. Melipat gyoza dengan hati-hati
ilustrasi gyoza (unsplash.com/Matthieu Joannon)Sekilas mungkin proses pembuatan gyoza terlihat mudah. Padahal justru terasa cukup menantang, karena memang mudah sekali robek dan berantakan adonannya. Tentu saja proses pembuatan jasa ini bisa dilakukan dengan cara melipatnya secara perlahan, serta dibentuk pada bagian atas agar tidak mudah sobek.
Kamu juga tidak boleh menggunakan adonan yang terlalu tipis, karena berpotensi menimbulkan kerobekan. Selain itu, isiannya juga harus sesuaikan dengan adonan, sehingga memang tidak boleh terlalu banyak atau pun terlalu sedikit. Lakukan cara ini berulang hingga adonan habis, barulah kamu bisa menyajikan gyoza yang sudah dibuat.
Proses pembuatan gyoza di rumah sebetulnya tidak sulit. Sebab, dumpling khas Jepang ini bisa dibuat secara mudah. Terpenting kamu bisa menyajikan gyoza dengan menggunakan isian-isian yang disesuaikan dengan selera masing-masing. Apakah kamu tertarik membuat gyoza di rumah?
Baca Juga: Resep Gyoza Ayam yang Kenyal, Lengkap dengan Sausnya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
