5 Tips Membuat Onigiri Khas Jepang, Jangan Keliru!
ilustrasi onigiri (unsplash.com/note thanun)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Onigiri merupakan sajian nasi kepal khas dari Jepang yang biasanya dibalut dengan nori dan diisi dengan beragam isian. Tentu saja penyajian onigiri ini menjadi favorit bagi banyak orang karena memang dirasa memiliki sajian yang sederhana, namun tetap bisa mengenyangkan, khususnya untuk sarapan sehari-hari.
Ciri khas dari onigiri ini terletak pada bentuk segitiga yang seolah bisa memberikan pengalaman tersendiri pada saat mencicipi nasi kepal yang satu ini. Sebetulnya untuk membuat onigiri di rumah ternyata tidak sulit karena kamu bisa mencobanya sendiri dengan beberapa tips penting yang berikut ini.
1. Gunakan nasi Jepang
ilustrasi nasi (unsplash.com/Maria Ionova)Seperti yang diketahui sejak awal bahwa memang bahan utama dalam proses pembuatan onigiri adalah nasi, namun ternyata tidak semua nasi cocok untuk dibuat onigiri. Biasanya jika kamu menggunakan nasi nasi biasa, maka hal ini akan sangat menentukan tekstur yang dimiliki oleh onigiri tersebut, sehingga kamu harus benar-benar cermat dalam memilih nasi yang tepat.
Sebaiknya kamu dapat menggunakan nasi Jepang yang memang biasa digunakan untuk sushi karena nasi Jepang memiliki tekstur yang cenderung lengket, sehingga memang sangat cocok untuk dibuat onigiri. Namun, pastikan proses mempersiapkan nasinya benar benar tepat agar bersih dan mudah pada saat di buat menjadi onigiri.
2. Pastikan tangan dalam kondisi basah
ilustrasi onigiri (unsplash.com/Samia Liamani)Satu hal penting yang mungkin perlu kamu ingat pada saat membuat onigiri di rumah adalah dengan memperhatikan tanganmu. Bagaimana pun juga nasi kepal ini biasa digunakan dengan tangan kosong, sehingga kondisi tangan harus benar-benar bersih sebelum membuat onigiri.
Kamu juga perlu membasahi tangan terlebih dahulu dengan menggunakan air atau pun sedikit air garam agar bisa lebih mudah dalam membentuk onigiri. Biasanya nasi Jepang yang digunakan akan sangat mudah menempel pada tangan, sehingga tentu akan jauh lebih mudah apabila kamu dapat membasahi tanganmu terlebih dahulu.
Baca Juga: 6 Perbedaan Onigiri dan Musubi, Nasi Kepal Jepang yang Mengenyangkan
3. Persiapkan isian sesuai selera
Editor’s picks
ilustrasi onigiri (unsplash.com/Daniel Téllez Girón)Onigiri atau nasi kepal biasanya akan lebih lengkap disajikan dengan menggunakan berbagai macam isian yang berbeda. Tentunya untuk isian ini bisa beranekaragam dan kamu dapat menentukan isian tersebut sesuai dengan selera masing-masing, sehingga mungkin saja akan berbeda ada yang mungkin memilih untuk menggunakan isian berupa tuna mayo, umeboshi atau asam plum Jepang, dan ada pula yang menggunakan kombinasi antara mentai.
Tentu saja penambahan dari isian tersebut akan semakin memberikan cita rasa pada nasi kepal atau onigiri yang dibuat. Oleh sebab itu, kamu bisa menentukan isian untuk onigiri tersebut sesuai dengan selera masing-masing agar nantinya terasa lezat pada saat disajikan.
4. Menggunakan nori yang tepat
ilustrasi nori (unsplash.com/Markus Winkler)Pada saat membuat onigiri memang sebaiknya kamu dapat memilih rumput laut yang tepat. Untuk proses pemilihan rumput laut ini sebenarnya tidak ada yang husus karena kamu dapat memilih nori atau rumput laut dengan ukuran yang lebih besar agar pada saat proses menggulungnya tidak sampai berantakan.
Kamu dapat mengusahakan untuk membeli nori yang memiliki cita rasa yang cenderung gurih, serta tidak mudah rapuh. Jika kamu membeli nori yang udah sekali rapuh atau robek, maka tentu proses membungkus onigiri akan terasa lebih sulit.
5. Bentuk onigiri dengan tepat
ilustrasi onigiri (pexels.com/Sarah Chai)Untuk membentuk onigiri ternyata memang tidak semudah seperti yang dibayangkan karena bentuk utama dari sajian ini adalah segitiga yang sudah pasti memberikan tantangan tersendiri pada saat membuatnya. Pada saat membuat onigiri tersebut tentu kamu harus berhati-hati agar bentuknya sesuai dengan keinginan dan isiannya tidak sampai berantakan.
Bentuk dari onigiri sebetulnya bukan hanya terbatas pada segitiga saja, namun ada pula onigiri dengan bentuk bulat atau pun oval. Selain itu, kamu dapat menggunakan keterampilan tangan untuk bisa meratakan nasi agar nantinya bisa mendapatkan bentuk onigiri yang sesuai dengan keinginan.
Membuat onigiri di rumah tentunya akan sangat menyenangkan, apalagi jika memang onigiri tersebut biasa disajikan untuk sarapan atau pun membuat bekal. Tentunya menyajikan onigiri bisa sekaligus dengan mengombinasikan bersama beragam isian yang lezat. Apakah kamu tertarik untuk membuat onigiri di rumah?
Baca Juga: 9 Fakta Onigiri, Nasi Kepal ala Jepang untuk Bekal Para Samurai
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
