5 Tips Mengolah Ikan Makarel yang Tepat, Gurih dan Lembut!
ilustrasi ikan makarel (unsplash.com/Nick Fewings)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan makarel merupakan salah satu jenis ikan yang cukup populer dan mudah untuk ditemukan. Sering kali orang-orang salah kaprah dengan menganggap, bahwa ikan makarel sama dengan ikan sarden. Padahal sebetulnya tidak demikian, karena ikan makarel memiliki ukuran yang lebih besar.
Ikan makarel secara umum dianggap sebagai salah satu jenis ikan yang sehat untuk dikonsumsi secara rutin. Sebab, memang memiliki beragam nutrisi yang ada di dalamnya. Namun, kamu perlu tahu lima tips berikut ini dalam mengolah ikan makarel secara tepat.
1. Pilih ikan makarel yang berkualitas
ilustrasi ikan makarel (unsplash.com/Richard Bell)Sebelum memutuskan untuk mengolah berbagai macam hidangan lezat, tentunya kamu perlu memilih ikan makarel terlebih dahulu. Pemilihan ikan makarel harus dilakukan dengan cara yang tepat, agar nantinya bisa memperoleh ikan dengan kualitas yang terbaik, sehingga lezat saat disajikan.
Untuk pemilihan ikan makarel yang segar sebetulnya tidak ada perbedaan dengan pemilihan ikan-ikan lain. Sebab, kamu dapat melihat secara tampilan, aroma, dan juga tekstur yang dimiliki. Secara umum, ikan makarel berkualitas akan memiliki tampilan yang jauh lebih segar, aroma yang tidak amis, dan tekstur yang cenderung kenyal.
2. Lakukan filet jika ingin bebas duri
ilustrasi ikan makarel (unsplash.com/Richard Bell)Ikan makarel sebetulnya bukanlah jenis ikan yang memiliki banyak duri. Namun, tetap saja ada duri-duri yang menempel pada beberapa bagiannya. Hal ini kembali lagi pada preferensi masing-masing dalam mengolah ikan makarel, sehingga bisa dibersihkan atau pun tidak sebelumnya.
Jika memang kamu ingin mengkonsumsi ikan makarol tanpa khawatir soal duri, maka kamu dapat melakukan filet terlebih dahulu. Tentunya kamu bisa lebih berhati-hati pada saat melakukan filet pada ikan makarel, agar bisa tetap aman saat dikonsumsi.
Baca Juga: 5 Hidangan Makarel Panggang yang Pas Buat Makan Siang
3. Tak perlu membumbui ikan makarel secara berlebihan
Editor’s picks
ilustrasi ikan makarel (unsplash.com/Denis Agati)Ikan makarel sebetulnya menjadi salah satu jenis ikan yang secara alami sudah memiliki rasa gurih. Inilah yang kemudian membuat ikan makarel sangat cocok diolah menjadi berbagai sajian hidangan. Sebab, cita rasanya memang terasa lezat pada saat disajikan.
Satu hal yang perlu kamu ingat adalah tidak perlu membumbui ikan makarel secara berlebihan. Apalagi dengan menambahkan terlalu banyak penyedap rasa. Hal ini karena ikan makarel sudah memiliki rasa gurih alami. Jadi, jika ditambahkan banyak bumbu justru bisa merusak cita rasanya.
4. Jangan sampai overcook saat memasak ikan makarel
ilustrasi ikan makarel (unsplash.com/Paul Einerhand)Kamu tentunya sudah mengetahui bahwa ikan makanan menjadi salah satu jenis ikan dengan kandungan baik yang luar biasa. Tidak heran rasanya apabila pengonsumsian ikan makarel dianggap menjadi salah satu hal penting untuk menunjang kesehatan secara maksimal.
Satu hal yang perlu kamu ingat adalah dengan tidak sampai memasak ikan makarel hingga overcook. Sebab, hal ini justru bisa merusak nutrisi dan gizi yang ada di dalamnya. Kamu perlu memasang ikan makarel dengan cara yang tepat, agar tidak sampai menyebabkan overcook dan nutrisinya hilang.
5. Variasikan pengolahan ikan makarel
ilustrasi ikan makarel (unsplash.com/Paul Einerhand)Ikan makarel memang menjadi jenis ikan yang cukup populer diolah menjadi beragam sajian lezat. Tidak heran rasanya, apabila pengolahan ikan makarel tidak hanya berfokus pada satu hidangan saja. Sebab, ada banyak pula pilihan olahan yang dapat dibuat dengan menggunakan ikan makarel.
Tentu kamu bisa mencoba memvariasikan pengolahan ikan makarel dengan cara-cara yang tepat dan beragam. Hal ini penting dilakukan, agar nantinya tidak mudah bosan pada saat mengonsumsi ikan makarel, sehingga ada banyak pilihan.
Semua cara-cara di atas tentunya perlu kamu lakukan pada saat mengolah ikan makarel. Hal tersebut penting, agar nantinya nutrisi dan kelezatan cita rasa dari ikan makarel tetap terjaga dengan baik. Jangan sampai keliru dalam mengolah ikan makarel, ya!
Baca Juga: 5 Perbedaan Antara Sarden dan Makarel, Jangan Sampai Ketukar!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
