5 Tips Menyimpan Keju yang Tepat agar Tak Berjamur, Catat!
ilustrasi keju (pexels.com/Engin Akyurt)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Keju memang menjadi salah satu bahan makanan yang sering dikonsumsi oleh banyak orang. Apalagi produk fermentasi berbahan susu ini memang memiliki cita rasa tersendiri yang tentunya sangat lezat pada saat disajikan, entah itu pada olahan manis atau savory sekali pun.
Tentu saja penyimpanan keju tidak boleh dilakukan secara sembarangan agar nantinya keju tidak sampai cepat berjamur pada saat akan digunakan nanti. Untuk mencegah potensi jamur pada keju, maka perhatikanlah beberapa tips berikut ini dalam penyimpanannya.
1. Jangan mencampurkan berbagai keju dalam satu kemasan
ilustrasi keju (pexels.com/Monserrat Soldú)Sering kali mungkin orang-orang membeli berbagai macam keju untuk keperluan yang juga berbeda-beda. Biasanya setiap keju mungkin memiliki proses penyimpanannya tersendiri yang disesuaikan dengan tekstur dan juga ketahanan dari setiap jenis keju tersebut.
Kamu disarankan untuk tidak mencampurkan berbagai keju dalam satu kemasan pada saat menyimpannya. Hal ini dilakukan agar nantinya keju tidak sampai mudah rusak apabila tercampur-campur, sehingga kualitasnya pun jadi rentan tidak bagus lagi.
2. Bungkuslah keju dengan kertas
ilustrasi keju (pexels.com/Francesco Paggiaro)Memilih pembungkus yang tepat untuk keju memang merupakan hal yang sangat penting untuk kamu lakukan. Alasannya karena memang kekeliruan dalam membungkus keju justru bisa membuat kualitasnya menjadi kurang bagus, bahkan rentan sekali mengalami potensi jamuran.
Usahakan untuk membungkus keju dengan menggunakan kertas minyak atau pun kertas saja agar bisa menjaga kualitas tetap baik. Hindarilah membungkus keju dengan menggunakan plastik karena justru berpotensi merusak cita rasa dari keju tersebut.
Baca Juga: 5 Cara Mengolah Keju Agar Tak Sampai Salah, Cheesy Banget!
3. Ganti pembungkus keju secara berkala
Editor’s picks
ilustrasi keju (pexels.com/Karolina Grabowska)Beberapa orang mungkin secara rutin menggunakan keju untuk berbagai macam kebutuhan yang dilakukannya. Sebetulnya hal tersebut tidak menjadi masalah selama kamu paham bagaimana caranya mengganti keju secara berkala, sehingga tidak sampai menggunakan pembungkus yang sama untuk kurun waktu yang terlalu lama.
Usahakan untuk mengganti pembungkus keju secara berkala setiap kali kamu menggunakan keju tersebut. Hal ini difungsikan agar sisa-sisa uap air atau pun minyak yang terdapat pada keju tersebut tidak sampai berlebihan, sehingga memengaruhi kualitas dari keju.
4. Tidak boleh menyimpan terlalu lama
ilustrasi keju (pexels.com/EKATERINA BOLOVTSOVA)Menyimpan keju memang memerlukan ketelatenan tersendiri agar nantinya tidak sampai mudah rusak. Namun, kamu juga perlu memperhatikan durasi penyimpanannya agar tidak sampai berlebihan atau pun terlalu lama, sehingga mempengaruhi kualitas yang ada di dalamnya nanti.
Udealnya proses penyimpanan keju hanya dilakukan sekitar 6 sampai dengan 8 minggu, tergantung jenis kejunya. Oleh sebab itu, kamu tidak disarankan untuk menyimpan keju hingga berbulan-bulan karena bisa jadi akan menurunkan kualitas yang dimilikinya.
5. Simpan di suhu yang tepat
ilustrasi keju (pexels.com/Tabitha Mort)Kamu tentu perlu benar-benar memperhatikan suhu yang dimiliki oleh keju pada saat proses penyimpanan. Alasannya karena banyak orang yang seringkali mengabaikan pemilihan suhu tersebut, sehingga justru menyimpan keju di suhu yang kurang tepat dan membuatnya mudah berjamur.
Udealnya keju harus disimpan pada suhu sekitar 2 hingga 7 derajat Celcius untuk menjaga kualitas dari keju tersebut. Hal ini penting agar nantinya keju tidak sampai mudah berjamur lembek atau bahkan busuk.
Proses penyimpanan keju memang harus benar-benar dilakukan secara cermat. Hal ini penting agar nantinya keju yang kamu miliki tidak sampai mudah mengalami kerusakan ketika gunakan nanti. Harus lebih berhati-hati pada saat menyimpan keju!
Baca Juga: 6 Kuliner Manis dari Palestina, Ada Hidangan Pastri hingga Keju
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
