7 Makanan Khas Tomohon Paling Populer, Wajib Coba!
ilustrasi panada (dok. YouTube/Devina Hermawan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tomohon yang berada di Sulawesi Utara menjadi destinasi menarik bagi para pencinta kuliner ekstrem. Olahan daging kelelawar, anjing, hingga ular piton bisa ditemukan di kota ini. Namun, di balik reputasinya yang eksentrik, Tomohon juga menyajikan sejumlah hidangan sederhana yang tak kalah menggoda.
Kamu bisa menemukan beragam makanan khas Tomohon yang lezat dan bernuansa lokal. Beberapa di antaranya merupakan kudapan nikmat yang cocok dijadikan oleh-oleh buat keluarga di rumah. Penasaran apa saja makanannya? Simak ulasan berikut ini.
1. Mujair saus tomat
ilustrasi mujair saus tomat (dok. YouTube/Lisna Channel)Tomohon dikenal sebagai daerah yang memiliki banyak resep olahan ikan. Salah satunya adalah olahan ikan mujair dengan bumbu saus tomat. Menariknya, kamu bisa pilih ikan mujair digoreng atau dibakar sebelum disiram dengan saus tomat.
Namun, buat kamu yang gak terlalu suka pedas perlu berhati-hati. Sebab, rasa saus tomat khas Tomohon ini rasanya cukup pedas. Jadi, pastikan untuk mencicipinya sedikit demi sedikit dulu agar kamu gak tersedak dengan kepedasannya, ya.
2. Nasi bungkus daun laikit
ilustrasi nasi bungkus daun laikit (facebook.com/BOJAK Coffee & Meal)Nasi bungkus agaknya jadi makanan yang populer di banyak daerah. Masing-masing nasi bungkus tersebut memiliki keunikan khas daerahnya sendiri. Tak beda dengan nasi bungkus makanan khas Tomohon ini.
Nasi bungkus khas Tomohon ini cukup unik. Sebab, nasinya mirip seperti lontong yang populer di Jawa. Namun, jika lontong umumnya dibungkus dengan daun pisang, nasi bungkus khas Tomohon ini justru dibungkus dengan daun laikit.
Dalam penyajiannya, nasi bungkus daun laikit mirip seperti nasi campur. Biasanya, dalam seporsi nasi bungkus daun laikit ini akan disajikan dengan lauk, sayur, dan sambal khas Tomohon.
3. Cakalang fufu
Cakalang Fufu (facebook.com/Godlilac Grow)Buat kamu pencinta seafood, wajib banget cobain cakalang fufu. Seperti namanya, cakalang fufu merupakan olahan ikan cakalang yang diasap hingga kering dan dijepit dengan bilah bambu. Nantinya, teksturnya akan mengering dan warnanya berubah menjadi kecokelatan.
Meski teksturnya setelah diasapi menjadi kering, tetapi itu tidak mengurangi kelezatannya, lho. Sebab, biasanya, cakalang fufu kemudian diolah menjadibahan baku hidangan lain yang dibumbui dengan aneka rempah.
4. Halua kenari
Halua Kenari (facebook.com/Indonesia Kaya)Editor’s picks
Halua kenari adalah makanan khas Tomohon yang terbuat dari kacang kenari. Dalam pembuatannya, kacang kenari disiram dengan larutan gula merah dan didiamkan beberapa saat hingga mengeras.
Rasanya gurih, manis, dan renyah jika baru dibuat. Halua kenari juga kerap jadi pilihan favorit wisatawan sebagai oleh-oleh. Biasanya, halua kenari dijual dengan harga sekitar Rp10 ribu-Rp45 ribuan.
Baca Juga: Selain Panada, Ini 9 Jajan Pasar Khas Sulawesi yang Patut Dicoba
5. Dodol amurang
Dodol Amurang (facebook.com/Resep Makanan)Makanan khas Tomohon yang wajib juga kamu coba adalah dodol amurang. Dodol amurang sebenarnya berasal dari Amurang, sebuah daerah di Kabupaten Minahasa Selatan. Lokasinya pun gak jauh dari Tomohon sehingga kudapan ini banyak dijual juga di Tomohon.
Sekilas, dodol amurang tak beda dengan dodol pada umumnya yang berwarna cokelat dan legit. Namun, dodol amurang terbuat dari campuran tepung ketan, kayu manis, gula aren, dan minyak kelapa murni. Bungkusnya pun bukan kertas atau plastik, melainkan daun kelapa.
6. Pia amurang
Pia Amurang (facebook.com/Kios "pia deisy")Selain dodol amurang, kamu juga bisa mencicipi pia amurang di Tomohon. Kue ini juga banyak dijual di sekitar Kota Manado, Sulawesi Selatan. Bentuk pia amurang ini tak beda jauh dari pia pada umumnya, yakni bulat dengan dough yang berlapis-lapis.
Pia amurang ini dibuat dari adonan tepung yang diisi dengan kacang hijau tumbuk dan gula, lalu dipanggang. Teksturnya krispi di bagian luar, tetapi lembut di bagian dalamnya. Biasanya, kue pia amurang ini dijual dengan harga yang terjangkau, hanya sekitar Rp2,5 ribuan per biji.
7. Panada
Panada (facebook.com/Panada Macico)Panada merupakan salah satu kue tradisional Tomohon yang dipengaruhi dengan budaya Portugis. Nama panada sendiri berasal dari kata "empanada" dari bahasa Portugis yang berarti adonan pembungkus penganan berisi, melansir KBBI.
Kue ini sekilas mirip seperti pastel. Bedanya, panada dipanggang tidak digoreng seperti pastel. Selain itu, isian panada terbuat dari suwiran ikan cakalang yang dibumbui bawang merah, bawang putih, santan, dan cabe merah. Nama isian panada ini biasa disebut panpis.
Jadi, sekarang udah tahu kan kalau makanan khas Tomohon itu gak cuma ada makanan ekstrem saja. Kamu masih bisa cobain menu lainnya yang gak kalah nikmat, kok.
Mau tahu makanan khas dari kota lainnya? Yuk, buruan cek informasinya hanya di IDN Times.
Baca Juga: Resep Membuat Panada, Kue Tradisional Khas Manado yang Empuk
Topik:
Berita Terkini Lainnya
