Wah, Para Peneliti Ternyata Tak Menganjurkan Sarapan Setiap Hari

Dalam penelitian terbaru yang dipublikasikan di American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism, para peneliti membandingkan efek mengonsumsi sarapan pagi dengan berpuasa sebelum bersepeda selama satu jam pada 12 pria betubuh sehat.

Para peneliti menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi bubur didampingi dengan susu tubuh mereka membakar, mencerna dan memetabolisme karbohidrat, lebih baik dari pada mereka yang berpuasa sepanjang malam hingga pagi hari.

Ternyata ini adalah penelitian pertama yang mengamati bagaimana tubuh kita merespon makanan yang diasup di pagi hari sebelum berolahraga. Penelitian-penelitian yang mencangkup tentang olahraga diteliti ketika objek penelitian dalam status berpuasa.

Para peneliti tidak begitu mengetahui apakah dampak melakukan olahraga setelah mengonsumsi sarapan.

"Membakar karbohidrat sebagai bahan bakar tubuh memiliki sejumlah manfaat yang lebih banyak jika dibandingkan dengan membakar lemak sebagai bahan bakar terutama untuk beragam aktivitas yang memerlukan daya tahan," ujar Jazvier T Gonzalez, peneliti dari percobaan tersebut.

Karbohidrat dibakar lebih cepat dibakar oleh tubuh dan menghasilkan dua kali energi lebih banyak dari pada lemak. Membakar karbohidrat juga jauh lebih efisien, karena lemak membutuhkan 10 persen lebih banyak oksigen untuk menghasilkan jumlah energi yang sama dengan karbohidrat.

Penelitian yang diterbitkan tahun lalu dalam American Journal of Clinical Nutrition menemukan, dilansir dari Popsci.com dan Physiology.org, bahwa mereka yang menghindari sarapan membakar lebih banyak kalori. Namun hal ini juga memiliki risiko, di mana mereka dapat merasakan peradangan dan dampak negatif terhadap sensitivitas insulin. Hal ini akan memengaruhi seberapa baik tubuh mengatur jumlah glukosa dalam darah mereka.

Meningkatkan masa jeda antara makan malam dengan sarapan pagi juga dapat menjadi rahasia sukses untuk menurunkan berat badan. Mereka yang menunda sarapan selama 90 menit atau makan malam 90 menit lebih cepat dua kali membakar lemak.

Gustashaw tidak begitu setuju dengan gambaran sosial tentang sarapan dan makanan untuk sarapan. Dia lebih menyukai memanggil makanan ini sebagai makanan pertama yang diasup agar setiap masyarakat tidak terpatok untuk mengonsumsi makanan pada waktu dan jenis makanan tertentu.

Setiap orang memiliki gaya hidup yang berbed. Karena itulah makanan yang mereka asup pertama juga berbeda.