Warisan Belanda, 5 Makanan Ini Modifikasinya Indonesia Banget!
Masih dalam nuansa kemerdekaan,nih. Masih ingat kan kalau Indonesia pernah dijajah kolonial Belanda selama 350 tahun? Tapi berkat semangat dan perjuangan dari para pahlawan, kita bisa menikmati kemerdekaan yang telah menginjak 73 tahun ini. Ngomong-ngomong tentang penjajahan kolonial Belanda, taukah kalian jika penjajahan tersebut memberikan dampak kulturasi bagi bangsa Indonesia?
Yup, salah satu dampak kulturasinya adalah dalam bidang kuliner. Banyak lho makanan Indonesia yang kalian anggap Indonesia banget, tapi ternyata sebenarnya makanan tersebut adalah warisan Belanda yang sudah diadaptasi oleh warga Indonesia. Penasaran? Apa saja sih kreatifitas bangsa Indonesia dalam modifikasi makanan warisan Belanda? Yuk simak!
1. Semur
Wah, kalau ngomongin semur jadi mendadak laper ya. Taukah kalian bahwa semur yang punya cita rasa khas Indonesia banget itu ternyata adalah resep modifikasi dari masakan Belanda loh. Yup, nama makanan ini dalam bahasa belanda adalah smoor yang artinya teknik memasak daging dengan cara memasak daging dalam waktu yang lama untuk menghasilkan daging yang empuk dan bumbu yang meresap. Indonesia yang kreatif kemudian mengadaptasi cara memasak dan menyesuaikan dengan bumbu serta rempah Indonesia, voilaaa.. jadilah smoor alias semur khas Indonesia.